אחוז ניצולת חלבון במאכלים שונים

King1 · 28-08-09, 19:13

ידוע כי חלבונים ממקורות שונים מנוצלים בכמות שונה ע"י הגוף.
כיצד תסדרו את המאכלים הבאים לפי אחוז ניצולת החלבון ע"י הגוף (מהגבוה לנמוך):
חזה עוף, דגים, ביצים, חלב.

ובקיצור, מה הם המאכלים המספקים חלבון הנספג הכי טוב ע"י הגוף.

Nitro Speed · 28-08-09, 19:18

הכל נספג.
זמני הספיגה לא צריכים לעניין אותך

HTS · 28-08-09, 19:37

אתה מדבר על זה שיש מקורות כמו לחם וירקות רק עם חלק מהחומצות אמינו ויש שלא מחשיבים אותם כחלבון בתפריט?

Nitro Speed · 28-08-09, 19:40

ציטוט:

פורסם במקור על ידי hts

אתה מדבר על זה שיש מקורות כמו לחם וירקות רק עם חלק מהחומצות אמינו ויש שלא מחשיבים אותם כחלבון בתפריט?

אין כזה דבר "רק עם חלק מחומצות האמינו" בכל מולקולת חלבון יש כ 20 חומצות אמינו,אם היה פחות אז זה לא היה חלבון.
חלבון לא מלא זה חלבון שחלק מהחומצות אמינו בו הם בכמות נמוכה יחסית,אבל סופרים גם אותו,כי אתה יכול להשלים את הכמויות של חומצות האמינו על ידי אכילת מזון אחר.

King1 · 28-08-09, 19:57

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Nitro Speed

הכל נספג.
זמני הספיגה לא צריכים לעניין אותך

Nitro ידידי,
אני לא מדבר כלל על מהירויות ספיגה אלא על ניצולת החלבון ע"י הגוף,
לדוגמא: אם תאכל חזה עוף, הגוף יפרק רק אחוז מסויים מהחלבון לח. אמינו לעומת נגיד דגים בהם יש חלבון שמנוצל הרבה יותר טוב ע"י הגוף. שארית החלבון שלא מנוצלת עלולה להכנס למאגר השומנים בגוף.

Nitro Speed · 28-08-09, 20:01

ציטוט:

פורסם במקור על ידי king1

nitro ידידי,
אני לא מדבר כלל על מהירויות ספיגה אלא על ניצולת החלבון ע"י הגוף,
לדוגמא: אם תאכל חזה עוף, הגוף יפרק רק אחוז מסויים מהחלבון לח. אמינו לעומת נגיד דגים בהם יש חלבון שמנוצל הרבה יותר טוב ע"י הגוף. שארית החלבון שלא מנוצלת עלולה להכנס למאגר השומנים בגוף.

ידידי.
אתה מדבר שטויות ללא ביסוס.
מה שאתה אומר לא קיים,אין כזה דבר שהגוף לא מנצל את החלבון בגלל המקור שלו.

HardCor3 · 28-08-09, 20:47

היי,
חושב שזה יסייע לך

propush · 28-08-09, 22:16

הסבר לטבלה למעלה:
מדד כימי זה איזה חומצות יש שם.
ערך ביולוגי זה מדד משוכלל שכולל את החומרים הקיימים מול הספיגה שלהם. ככל שהערך הביולוגי טוב יותר ככה הספיגה של חומצות חיוניות

אנדרוליזם · 30-08-09, 18:28

ציטוט:

פורסם במקור על ידי nitro speed

ידידי.
אתה מדבר שטויות ללא ביסוס.
מה שאתה אומר לא קיים,אין כזה דבר שהגוף לא מנצל את החלבון בגלל המקור שלו.

הוא דווקא כן צודק.
אתה בכלל יודע מה זה ערך ביולוגי?
בטבלה של הארדקור ניתן לראות שלביצה יש ע"ב של 94, שזה אומר שהגוף יפיק ממה יותר חומצות אמינו לעומת עדשים שהגוף לא יפיק מהם את כל חומצות האמינו כמו מהביצה (גם אם הם היו חלבון מלא).

**Glycolysis** · 30-08-09, 18:37

ציטוט:

פורסם במקור על ידי אנדרוליזם

הוא דווקא כן צודק.
אתה בכלל יודע מה זה ערך ביולוגי?
בטבלה של הארדקור ניתן לראות שלביצה יש ע"ב של 94, שזה אומר שהגוף יפיק ממה יותר חומצות אמינו לעומת עדשים שהגוף לא יפיק מהם את כל חומצות האמינו כמו מהביצה (גם אם הם היו חלבון מלא).

בוא נמשיך להתעסק בצואה ונאכל כל היום ביצים כי יש להם ערך ביולוגי הכי גבוה, הא אופס יש להם כולסטרול וכולנו נמות מ ldl גבוהה

אנדרוליזם · 30-08-09, 18:41

ציטוט:

פורסם במקור על ידי glycolysis

בוא נמשיך להתעסק בצואה ונאכל כל היום ביצים כי יש להם ערך ביולוגי הכי גבוה, הא אופס יש להם כולסטרול וכולנו נמות מ ldl גבוהה

פשוט ציינתי עובדה.
לא אמרתי שעדיף לאכול ביצים, ואני דווקא בכיוון של קטניות.
עדיף שתשתוק...

Nitro Speed · 30-08-09, 18:41

ציטוט:

פורסם במקור על ידי אנדרוליזם

הוא דווקא כן צודק.
אתה בכלל יודע מה זה ערך ביולוגי?
בטבלה של הארדקור ניתן לראות שלביצה יש ע"ב של 94, שזה אומר שהגוף יפיק ממה יותר חומצות אמינו לעומת עדשים שהגוף לא יפיק מהם את כל חומצות האמינו כמו מהביצה (גם אם הם היו חלבון מלא).

הגוף יפיק את כל חומצות האמינו גם מבשר,פשוט יהיה לו יותר מהסטנדרט(ביצה) בחלק מחומצות האמינו,ואם תאכל יחד עם זה חסה(שחלק מחומצות האמינו בה הם פחות מהסטנדרט[ביצה]) הם ישלימו אחד את השני.
אבל אין שום קשר בין זה לבין הפיכת החלבון לשומן.
וזה לא אמור לעניין פה אף אחד

אנדרוליזם · 30-08-09, 18:44

ציטוט:

פורסם במקור על ידי nitro speed

הגוף יפיק את כל חומצות האמינו גם מבשר,פשוט יהיה לו יותר מהסטנדרט(ביצה) בחלק מחומצות האמינו,ואם תאכל יחד עם זה חסה(שחלק מחומצות האמינו בה הם פחות מהסטנדרט[ביצה]) הם ישלימו אחד את השני.
אבל אין שום קשר בין זה לבין הפיכת החלבון לשומן.
וזה לא אמור לעניין פה אף אחד

מה הקשור המשפט הזה?

ע"ב הוא כמות חומצות האמינו שהגוף יספוג, ולא כמות ח"א שיש במאכל.

Tapit · 30-08-09, 18:51

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Glycolysis

בוא נמשיך להתעסק בצואה ונאכל כל היום ביצים כי יש להם ערך ביולוגי הכי גבוה, הא אופס יש להם כולסטרול וכולנו נמות מ ldl גבוהה

חחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחחח להתעסק בצואה

Nitro Speed · 30-08-09, 18:52

ציטוט:

פורסם במקור על ידי אנדרוליזם

מה הקשור המשפט הזה?

ע"ב הוא כמות חומצות האמינו שהגוף יספוג, ולא כמות ח"א שיש במאכל.

ציטוט:

פורסם במקור על ידי King1

Nitro ידידי,
אני לא מדבר כלל על מהירויות ספיגה אלא על ניצולת החלבון ע"י הגוף,
לדוגמא: אם תאכל חזה עוף, הגוף יפרק רק אחוז מסויים מהחלבון לח. אמינו לעומת נגיד דגים בהם יש חלבון שמנוצל הרבה יותר טוב ע"י הגוף. שארית החלבון שלא מנוצלת עלולה להכנס למאגר השומנים בגוף.

אנדרוליזם · 30-08-09, 19:20

אם המשפט הזה שלו, אני לא מסכים.

**Glycolysis** · 30-08-09, 19:35

ציטוט:

פורסם במקור על ידי אנדרוליזם

אם המשפט הזה שלו, אני לא מסכים.

המזרקים דפקו לך את המוח, תתחיל לקרוא חומר איכותי במקום מגזינים ולהסתכל על בייספסים מסונטלים.

אנדרוליזם · 30-08-09, 19:38

ציטוט:

פורסם במקור על ידי glycolysis

המזרקים דפקו לך את המוח, תתחיל לקרוא חומר איכותי במקום מגזינים ולהסתכל על בייספסים מסונטלים.

ואיך זה קשור לנושא?.

**Glycolysis** · 30-08-09, 19:38

שכל נושא שהייתה שם תגובה שלך, לא היה לך מושג מה אתה מדבר עליו, העיקר לדבר.

אנדרוליזם · 30-08-09, 19:39

ציטוט:

פורסם במקור על ידי glycolysis

שכל נושא שהייתה שם תגובה שלך, לא היה לך מושג מה אתה מדבר עליו, העיקר לדבר.

צודק. אתה פשוט גאון.

28-08-09, 19:13	#1
King1 חבר מתחיל תאריך הצטרפות: Oct 2008 צפה באלבומי התמונות של King1 הודעות: 26	אחוז ניצולת חלבון במאכלים שונים ידוע כי חלבונים ממקורות שונים מנוצלים בכמות שונה ע"י הגוף. כיצד תסדרו את המאכלים הבאים לפי אחוז ניצולת החלבון ע"י הגוף (מהגבוה לנמוך): חזה עוף, דגים, ביצים, חלב. ובקיצור, מה הם המאכלים המספקים חלבון הנספג הכי טוב ע"י הגוף.

28-08-09, 19:18	#2
Nitro Speed חבר פעיל תאריך הצטרפות: May 2009 צפה באלבומי התמונות של Nitro Speed הודעות: 1,678	הכל נספג. זמני הספיגה לא צריכים לעניין אותך

28-08-09, 19:37	#3
HTS חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jul 2009 צפה באלבומי התמונות של HTS הודעות: 256	אתה מדבר על זה שיש מקורות כמו לחם וירקות רק עם חלק מהחומצות אמינו ויש שלא מחשיבים אותם כחלבון בתפריט?

28-08-09, 20:47	#7
HardCor3 מפקח ראשי תאריך הצטרפות: Aug 2008 צפה באלבומי התמונות של HardCor3 הודעות: 2,567 כללי:: ירדן	היי, חושב שזה יסייע לך

28-08-09, 22:16	#8
propush חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jul 2009 צפה באלבומי התמונות של propush הודעות: 396 גיל:: 22 עוסק ב:: אכילה מרובה ^.^	הסבר לטבלה למעלה: מדד כימי זה איזה חומצות יש שם. ערך ביולוגי זה מדד משוכלל שכולל את החומרים הקיימים מול הספיגה שלהם. ככל שהערך הביולוגי טוב יותר ככה הספיגה של חומצות חיוניות

30-08-09, 19:20	#16
אנדרוליזם חבר פעיל תאריך הצטרפות: Aug 2009 צפה באלבומי התמונות של אנדרוליזם הודעות: 1,870 גיל:: 19 עוסק ב:: מחובר 24 שעות למזרקים חדר כושר: Go Kartiv	אם המשפט הזה שלו, אני לא מסכים.

30-08-09, 19:38	#19
Glycolysis Banned תאריך הצטרפות: Jan 2009 צפה באלבומי התמונות של Glycolysis הודעות: 239 עוסק ב:: סטונדט לחרטא כולשהו	שכל נושא שהייתה שם תגובה שלך, לא היה לך מושג מה אתה מדבר עליו, העיקר לדבר.