איך יכול להיות ??

[גל ציון-פור]

אתה צודק בהחלט שיש גם חשיבות לסוג החלבון שאנחנו אוכלים.
חלבון קזאין מתפרק לאט יותר במערכת העיכול כי האנזימים מתקשים לפרק את צורתו (מיצלות), בעוד שחלבון מי-גבינה נספג מהר יותר כי לאנזימים קל יותר לפרק אותו.
גם לאחוז השומן במזון, גם למידת מוצקותו/נוזליותו ועוד כמה גורמים יש השפעה על מהירות העיכול.
לגבי השימוש באבקת חלבון מי-גבינה:
מכיוון שהיא נספגת בצורה מאוד מהירה, אין טעם לקחת מנה גדולה מדי ממנה מכיוון שהיא "עוקפת" את מנגנון הויסות של הגוף והסבירות שחלק מהחלבון לא ישמש לסינטזת חלבונים אלא להשלמה אנרגטית הוא גבוה יותר.
כרגע זו סבירות פיזיולוגית ולא עובדה מוגמרת, מכיוון שהמחקרים קצת חלוקי דיעות בנושא.
בברכה
גל