ביצים שוב (למבינים)

[Sugarzaza]

פורסם במקור על ידי גל ציון-פור

קודם כל, אשמח אם תחדש לי מדוע:
1. מזון שמורכב מחלבון ושומן אינו יכול להעלות את רמת הגלוקוז בדם?
2. האם הקשר בין צריכת ביצים לבין סיכון לפתח סוכרת סוג 2, עובר דרך העלאת רמת הגלוקוז בדם?
3. מדוע שומן לא יכול לגרום להעלאה של ldl בדם?
4. מדוע המלצות משרדי הבריאות העולמיים הן להגביל את צריכת הביצים בקרב אוכלוסיית חולי הסוכרת
וההיפרכולסטרולמיה / היפרליפידמיה?
5. והכי חשוב, לאחר שאספת את כל המידע, בתור איש מקצוע, באיזו המלצה היית יוצא לאוכלוסיה הרחבה, שאת
רובה אתה לא מכיר באופן אישי (בדגש, ההמלצה היא לא לבן אדם ספציפי שראית את בדיקות הדם שלו
לאחרונה), בנוגע לצריכת ביצים ביום?

מחכה לתשובתך
בברכה
גל ציון-פור

1. יכול, אבל ברמה נחותה מפחמימות, שלגביהן אני לא רואה התייחסות בהודעה שלך. זה כמו שנגרוס שהליכה פוגעת בברכיים אז עדיף לרוץ.
2. פחמימות הם המפתח ביצירת סוג 2.
3. שומן וכולסטרול יכולים להעלות את הHDL (עוד יתרון של ביצים) ואת כמות הכולסטרול הכללי, אבל האחראי היחידי לעלייה בLDL מהסוג הבעייתי, הוא פחמימות בלבד. (כאמור, שני סוגים שידועים לנו לגבי סוגי נשאי הכולסטרול מסוג LDL. הגדולים והלא מזיקים במצב של התחמצנות העורק, והקטנים והדחוסים אשר קטנים מספיק בשביל לחצות את דופן העורק במצב של מחלה שלו.)
4. בגלל שהארגון ה"בריאות" הזה מתבסס בהמלצותיו על היפותזות שהם מיושנות, שקריות מבסיסן, מגמתיות, (כמו הLipid Hypothesis הליצני) ומכיוון שאם הם לא היו גורסות בצורה כזו היה נפגע להם המימון הממשלתי. אם מעניין אותך לדעת יותר על הקשר בין ממשל להמלצות בריאותיות הייתי ממליץ להתחיל בסרט FATHEAD, שהוא דוקומנטרי מעולה על הנושא הזה.
5. הייתי ממליץ על תזונה שקרובה ככל היותר לתזונה פלאוליטית (Paleo Diet). בתור תזונאי אני בטוח שאתה מכיר אותה

[Cuba]

יש באתר הראשי מאמר על כולסטרול תקרא אותו מדברים שם על ביצים

[ab1]

פורסם במקור על ידי גל ציון-פור

קודם כל, אשמח אם תחדש לי מדוע:
1. מזון שמורכב מחלבון ושומן אינו יכול להעלות את רמת הגלוקוז בדם?
2. האם הקשר בין צריכת ביצים לבין סיכון לפתח סוכרת סוג 2, עובר דרך העלאת רמת הגלוקוז בדם?
3. מדוע שומן לא יכול לגרום להעלאה של ldl בדם?
4. מדוע המלצות משרדי הבריאות העולמיים הן להגביל את צריכת הביצים בקרב אוכלוסיית חולי הסוכרת
וההיפרכולסטרולמיה / היפרליפידמיה?
5. והכי חשוב, לאחר שאספת את כל המידע, בתור איש מקצוע, באיזו המלצה היית יוצא לאוכלוסיה הרחבה, שאת
רובה אתה לא מכיר באופן אישי (בדגש, ההמלצה היא לא לבן אדם ספציפי שראית את בדיקות הדם שלו
לאחרונה), בנוגע לצריכת ביצים ביום?

מחכה לתשובתך
בברכה
גל ציון-פור

אם השומן ורווי והכולסטרול לא טובים אז למה ריפ ממליץ לשתות גלון חלב ביום

[Cuba]

פורסם במקור על ידי ab1

אם השומן ורווי והכולסטרול לא טובים אז למה ריפ ממליץ לשתות גלון חלב ביום

כי זה לא משנה מה קורה ריפ צודק

[גל ציון-פור]

פורסם במקור על ידי Sugarzaza

1. יכול, אבל ברמה נחותה מפחמימות, שלגביהן אני לא רואה התייחסות בהודעה שלך. זה כמו שנגרוס שהליכה פוגעת בברכיים אז עדיף לרוץ.
2. פחמימות הם המפתח ביצירת סוג 2.
3. שומן וכולסטרול יכולים להעלות את הHDL (עוד יתרון של ביצים) ואת כמות הכולסטרול הכללי, אבל האחראי היחידי לעלייה בLDL מהסוג הבעייתי, הוא פחמימות בלבד. (כאמור, שני סוגים שידועים לנו לגבי סוגי נשאי הכולסטרול מסוג LDL. הגדולים והלא מזיקים במצב של התחמצנות העורק, והקטנים והדחוסים אשר קטנים מספיק בשביל לחצות את דופן העורק במצב של מחלה שלו.)
4. בגלל שהארגון ה"בריאות" הזה מתבסס בהמלצותיו על היפותזות שהם מיושנות, שקריות מבסיסן, מגמתיות, (כמו הLipid Hypothesis הליצני) ומכיוון שאם הם לא היו גורסות בצורה כזו היה נפגע להם המימון הממשלתי. אם מעניין אותך לדעת יותר על הקשר בין ממשל להמלצות בריאותיות הייתי ממליץ להתחיל בסרט FATHEAD, שהוא דוקומנטרי מעולה על הנושא הזה.
5. הייתי ממליץ על תזונה שקרובה ככל היותר לתזונה פלאוליטית (Paleo Diet). בתור תזונאי אני בטוח שאתה מכיר אותה

תקן אותי אם אני טועה, אבל ה-Pleolithic Diet תומכת בצריכת 1-2 ביצים שלמות ביום, לא?
וההמלצה היא לביצים עשירות באומגה 3.
ואומגה 3 יכולה בפני עצמה להשפיע על פרופיל השומנים והסוכר בדם.
כמו שאני רואה את זה, הדיאטה הזו לא שונה כל כך מההמלצות לצריכת ביצים של ארגוני הבריאות.
בברכה
גל ציון-פור

[sason]

מה נשמע גל?
אני זוכר שראיתי מחקר שרמת הכולסטרול שאנחנו אוכלים מבחוץ לא משפיע על רמות הכולסטרול שלנו.
אני לא רואה שום בעיה בלאכול כמות גדולה של ביצים ביום אם הבנאדם הוא בריא.
דרך אגב אם כבר דיברתם על פז, הוא גם דיבר איתנו על זה ואמר שזה כבר סוג של מיתוס שאסור לאכול הרבה ביצים ביום.

[גל ציון-פור]

מה המצב אחי?
תקפוץ מדי פעם, משעמם לי בסנטר...
אני מכיר ומבין את הבעייתיות בכל הנושא של אכילת ביצים. אתה בעצמך הדגשת "אם הבנאדם הוא בריא".
כרגע, בתור איש מקצוע שממליץ לאוכלוסיה הרחבה, אני חייב להיצמד להמלצות של ארגוני הבריאות.
תאר לך מה יקרה אם מישהו יאכל 5-6 ביצים שלמות ביום, ואח"כ יסתבר שיש לו נטייה לסוכרת, היפרכולסטרולמיה
וכד'? אני לא יודע בוודאות ש"הבנאדם הוא בריא".
חוץ מזה, אף פעם לא הבנתי למה בן אדם צריך לאכול יותר משתי ביצים שלמות ביום?
זה כדי להיות "cool" כאילו?!
בכל מקרה, אני ממשיך בהמלצותי כי אני מאמין בהן, וחושב שאין סיבה רצינית לאכול יותר מ-2 ביצים שלמות ביום.
שיהיה שבוע נפלא
גל

[xenophon]

פורסם במקור על ידי גל ציון-פור

חברים, בואו נסכם:
יש בעייתיות גדולה מאוד בקרב הספרות המדעית בכל הנוגע להמלצות לצריכת ביצים ביום.
הנה 2 דוגמאות גדולות:

1. מסקירה גדולה שנעשתה בשנת 2008, עולה שאין קשר בין צריכת ביצים לבין עליה בהיארעות
מחלות לב וכלי דם. זה המחקר למתעניינים:
2. מסקירה גדולה אחרת שנעשתה בשנת 2008, עולה שקיים קשר בין צריכת ביצים מוגברת ביום, לבין העליה בסיכון לפתח סכרת מסוג 2. זה המחקר למתעניינים:
לכן, בהיעדר הנחיות מפורשות של ארגוני הבריאות העולמיים, אנחנו נמנעים מלהמליץ לכל אחד לצרוך כמה ביצים שהוא רוצה (הכוונה לחלמון כמובן), בעיקר בגלל שיש אנשים בעלי נטייה גנטית להיפרכולסטרולמיה ולסכרת מסוג 2 (בד"כ הם אינם יודעים את זה) שאינם מגיבים היטב לצריכת ביצים מוגברת, והסיכון למחלות לב וכלי דם מוגבר אצלהם.
כמובן שיש עוד גורמים שמשפיעים על הסיכון למחלות לב וכלי דם בנוסף לאכילת ביצים, כמו פעילות גופנית ותזונה נכונה וכמובן גנטיקה.
כרגע, ההנחיות של משרדי הבריאות הן לצרוך עד ביצה שלמה אחת ליום (לאדם בריא) ולהגביל את צריכת הביצים לאלו שבסיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, סוכרת סוג 2 והיפרכולסטרולמיה.
בברכה
גל ציון-פור

This is absolutely false. You've provided links to two epidemiological studies (read: total crap) which contradict each other and fail to support your statements here, which means that one of the following is true:
1. You don't know English.
2. You don't understand the research you read and just repeat what the health organizations have to say.
3. You use the fact that the kids here satisfy conditions 1,2 and just state whatever you like.

I bet it's all three.

[sason]

פורסם במקור על ידי גל ציון-פור

מה המצב אחי?
תקפוץ מדי פעם, משעמם לי בסנטר...
אני מכיר ומבין את הבעייתיות בכל הנושא של אכילת ביצים. אתה בעצמך הדגשת "אם הבנאדם הוא בריא".
כרגע, בתור איש מקצוע שממליץ לאוכלוסיה הרחבה, אני חייב להיצמד להמלצות של ארגוני הבריאות.
תאר לך מה יקרה אם מישהו יאכל 5-6 ביצים שלמות ביום, ואח"כ יסתבר שיש לו נטייה לסוכרת, היפרכולסטרולמיה
וכד'? אני לא יודע בוודאות ש"הבנאדם הוא בריא".
חוץ מזה, אף פעם לא הבנתי למה בן אדם צריך לאכול יותר משתי ביצים שלמות ביום?
זה כדי להיות "cool" כאילו?!
בכל מקרה, אני ממשיך בהמלצותי כי אני מאמין בהן, וחושב שאין סיבה רצינית לאכול יותר מ-2 ביצים שלמות ביום.
שיהיה שבוע נפלא
גל

מצויין מה איתך??
בכיף אחי.. אני גם ככה מתכנן על קריאטין(ולא לא amped =]), הבנתי שאתה מתכוון לאנשים שאין לנו יכולת לדעת אם הם בריאים או לא , אני מסכים איתך.
אני אוכל 4 ביצים זה cool או שזה עדיין לא מספיק?

[קפטן שלד]

פורסם במקור על ידי sason

מצויין מה איתך??
בכיף אחי.. אני גם ככה מתכנן על קריאטין(ולא לא amped =]), הבנתי שאתה מתכוון לאנשים שאין לנו יכולת לדעת אם הם בריאים או לא , אני מסכים איתך.
אני אוכל 4 ביצים זה cool או שזה עדיין לא מספיק?

אתה קול כי אתה לובש גופיות סבא לבנות

[Nadav19]

גל,
בנאדם אוכל יותר מ 2 ביצים ביום מסיבה אחת:
בזמן חיטוב אופציות המזון מאוד מוגבלות (חזה עוף, גבינה, טונה, ביצים)
לכן יוצא שאוכלים "הרבה" מאותו סוג מזון.

בכל תקופה אחרת בחיים, שהיא לא חיטוב, אני מסכים איתך.

השאלה היא האם אכילה של 3 ביצים ביום, לפרקי זמן של 3 חודשים בשנה,
בשילוב של 200דק' אירובי בשבוע... באמת יכולה להזיק לאדם ממוצע?

[גל ציון-פור]

פורסם במקור על ידי xenophon

this is absolutely false. You've provided links to two epidemiological studies (read: Total crap) which contradict each other and fail to support your statements here, which means that one of the following is true:
1. You don't know english.
2. You don't understand the research you read and just repeat what the health organizations have to say.
3. You use the fact that the kids here satisfy conditions 1,2 and just state whatever you like.

I bet it's all three.

שלום גם לך.
תסלח לי אם לא אגיב לשטויות שרשמת כאן.
בברכה
גל ציון-פור

[גל ציון-פור]

פורסם במקור על ידי nadav19

גל,
בנאדם אוכל יותר מ 2 ביצים ביום מסיבה אחת:
בזמן חיטוב אופציות המזון מאוד מוגבלות (חזה עוף, גבינה, טונה, ביצים)
לכן יוצא שאוכלים "הרבה" מאותו סוג מזון.

בכל תקופה אחרת בחיים, שהיא לא חיטוב, אני מסכים איתך.

השאלה היא האם אכילה של 3 ביצים ביום, לפרקי זמן של 3 חודשים בשנה,
בשילוב של 200דק' אירובי בשבוע... באמת יכולה להזיק לאדם ממוצע?

בהנחה שאתה בריא, ואין לך נטייה גנטית לכל מה שהזכרתי לפני כן, אז כנראה שאין בעיה.
עד שיוכח אחרת...
בברכה
גל ציון-פור

[xenophon]

פורסם במקור על ידי גל ציון-פור

שלום גם לך.
תסלח לי אם לא אגיב לשטויות שרשמת כאן.
בברכה
גל ציון-פור

Oh, but you just did.

Thank you for proving my point.

[sason]

פורסם במקור על ידי קפטן שלד

אתה קול כי אתה לובש גופיות סבא לבנות

זה מבליט לי את השיזוף
בוגד

[Sugarzaza]

פורסם במקור על ידי nadav19

גל,
בנאדם אוכל יותר מ 2 ביצים ביום מסיבה אחת:
בזמן חיטוב אופציות המזון מאוד מוגבלות (חזה עוף, גבינה, טונה, ביצים)
לכן יוצא שאוכלים "הרבה" מאותו סוג מזון.

בכל תקופה אחרת בחיים, שהיא לא חיטוב, אני מסכים איתך.

השאלה היא האם אכילה של 3 ביצים ביום, לפרקי זמן של 3 חודשים בשנה,
בשילוב של 200דק' אירובי בשבוע... באמת יכולה להזיק לאדם ממוצע?

אני אוכל 8 ביצים שלמות מדי יום בשבוע כבר בערך שנה כחלק מתזונת ad. הערכים בבדיקות רק השתפרו. מה הנקודה?

[Nadav19]

פורסם במקור על ידי sugarzaza

אני אוכל 8 ביצים שלמות מדי יום בשבוע כבר בערך שנה כחלק מתזונת ad. הערכים בבדיקות רק השתפרו. מה הנקודה?

מה הנקודה? שאני מחפש עוד דוגמאות כמוך כדי לשבור את הסטיגמה על הביצים.

[Sugarzaza]

במקום לחפש דוגמאות, אני מציע רעיון מהפכני - לחשוב בעצמך.

[!Demon!]

כל עוד בן אתה בריא , אין לך רגישות לכולסטרול או משהו כזה אפשר לצרוך 5-6 ביצים בכיף...
במיוחד אם אתה בן אדם שמתאמן אז בכלל אין בעיה
SUGARZAZA
רציתי רק לתקן אותך,שומן רווי מעלה LDL (זה נאמר בלי קשר, פשוט רשמת רק פחמימות מעלות וזה הפריע לי טיפה ), לא שזה משנה פה

לשאר האנשים פה שאומרים חלמון זה רעל אסור יותר מ2 ועוד כל מיני אל תזרקו סתם תחקרו טיפה תנושא ואחרי זה תגיבו .

מאמר על כולסטרול:
http://www.israelbody.org/Index.asp?...&CategoryID=81

[Nadav19]

פורסם במקור על ידי sugarzaza

במקום לחפש דוגמאות, אני מציע רעיון מהפכני - לחשוב בעצמך.

מה אתה מנסה לעקוץ אותי? משעמם לך?
יש לך הוכחה חותכת שכמות הביצים שאתה אוכל ולא מזיקה לך, לא תזיק גם לי?

נראה לי הבנתי איזה ביצים אתה אוכל.