שאלה שעניינה אותי בקשר למקורות השומן

!Demon! · 07-11-09, 09:57

ציטוט:

פורסם במקור על ידי melamed

אז ככה כמו שכולכם כותבים פה תמיד ומייעצים עדיף לצרוך שומנים ממקורות טובים כמו טחינה גולמית, אבוקדו, שמן זית, חמאת בוטנים וכו'..
אז שאלתי היא מה זה משנה אם במקום כל מה שהזכרתי למעלה אני יצרוך למשל שומן מחומוס\פלאפל\שוקולד ? הרי שומן זה שומן מה זה משנה מאיזה מקור זה מגיע?
אשמח לקבל הסבר.

עוד שאלה קטנה ראיתי פה אז ש hanna כתב שיש הבדל בין שמן זית ששמים ככה על אוכל לבין שמן זית שמטגנים איתו מה ההבדל ולמה זה לא בסדר?

המון תודה

גם שומן רווי מומלץ לצרוך , כי יש מחקרים שמראים שהוא מעלה את רמות הטסטסטרון..
מה שכן חשוב לצרוך את השומנים האחרים מהמקורות שאמרת כי:רווי מעלה ldl , מה שאמרת מעלה hdl וחשוב שיהיה יחס תקין ביניהם.
לא כל השומנם שווים כמו שלא כל הפחמימות הן אותו דבר..הם נבדלים במבנה שלהם מה שכל כל אחד מהם מהווה 9 קלוריות.

כי טיגון זה שומן טראנס והוא ממש לא בריא