בקשר לטיגון של חזה עוף .. כנסו בבקשה..

toxicity · 13-10-07, 15:46

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Ratm

תנסה עם שמן קנולה, אפשר לשים ממש קצת (חצי כף), לנתח חזה. החזה לא צריך לשחות בשמן, פשוט צריך לשמן טיפה כדי שלא יישרף או יידבק .

כן, אני חושב שהגושים הלבנים זה שומן, אבל אל תיבהל, סך הכל החזה הוא חלק דל שומן.

חצי כף זה ממש קצת?!?!? אני שם אולי חצי גרם של שומן בספריי
חוץ מזה יש שיטה פשוטה מאוד, ברגע שהמחבת רותכת והחזה עוף כבר כמעט מוכן, תוסיף רבע כוס מים, אחלה דבר

Ratm · 13-10-07, 18:03

ציטוט:

פורסם במקור על ידי toxicity

חצי כף זה ממש קצת?!?!? אני שם אולי חצי גרם של שומן בספריי
חוץ מזה יש שיטה פשוטה מאוד, ברגע שהמחבת רותכת והחזה עוף כבר כמעט מוכן, תוסיף רבע כוס מים, אחלה דבר

זה לא שהחזה עוף סופג את כל החצי כף , אני מתכוון שמספיק לשמן את המחבת עם חצי כף ולשים את הנתח במרכז המחבת וזה הכל.. ונגיד החזה סופג רבע כף שמן. וכן, 150 גרם חזה עוף על רבע כף שמן זה קצת שמן.