הפקת אבקת חלבון

ycccp · 05-09-07, 13:58

גבינה. אחד המקורות המומלצים לאספקת חלבון לגוף. מוצרי החלב מכילים שני סוגים עיקריים של חלבונים: קזאין ו-whey, שמהווה בדרך כלל בסיס לשייקים של החלבון.

אבקת חלבון מי גבינה היא מהתוספים הפופולריים בחדרי כושר. היא מופקת מייבוש המים שנותרים אחרי הפקת גבינה מחלב. האבקה עשירה בחומצות אמינו (אבני הבניין של החלבונים) ונצרכת לרוב מיד אחרי האימון. הספיגה המהירה של חומצות האמינו מאפשרת לשרירים לשקם את סיבי השריר ולהגדיל אותם. לאבקת מי גבינה עוד תכונה מעניינת – היא מגדילה חומר ביולוגי בתאי הגוף, שמסייע להם להתגונן מפני נזקי חמצון ורעלים. ספיגת החלבון מהגבינה טובה, וניתן לשלב אותה במגוון של צורות מזון – סנדוויץ´, סלט, פשטידות, עוגות ועוד. גבינה גם מהווה מקור טוב לאספקת סידן לגוף, שמונע כיווצי שרירים ומחזק את מסת העצם.

יותם טלר · 05-09-07, 14:16

אתה לא יכול להכין אבקת חלבון בבית, חד וחלק.

עליך לבודד את חלבון מי הגבינה מיתר הרכיבים: נוזלים, שומן, לקטוז, קזאין ועוד.
ללא מעבדה ביוכימית ושאר זוטות מן הסוג הזה, לא תצליח.

papoose8 · 05-09-07, 15:38

שיכן לבד מה יתן לו לבודד את זה

פשוט תכין מילשייק מגבינה אחי זה אותו דבר לא?

יותם טלר · 05-09-07, 17:14

ציטוט:

פורסם במקור על ידי papoose8

שיכן לבד מה יתן לו לבודד את זה

פשוט תכין מילשייק מגבינה אחי זה אותו דבר לא?

לא, מכמה סיבות:
1. גביע גבינה עולה יותר מסקופ חלבון.
2. חלבון מי גבינה מעלה במהירות רבה את ריכוז חומצות האמינו בדם לאחר צריכתו.
3. חלבון מי גבינה מתאפיין במצב צבירה נוזלי, המיתרגם לזמינות ביולוגית גבוהה יותר.
4. אני אשמח לשמוע על מישהו ששתה גביע גבינה... שיהיה בתיאבון \ לרווויה

05-09-07, 14:16	#2
יותם טלר חבר פעיל תאריך הצטרפות: Oct 2005 צפה באלבומי התמונות של יותם טלר הודעות: 858	אתה לא יכול להכין אבקת חלבון בבית, חד וחלק. עליך לבודד את חלבון מי הגבינה מיתר הרכיבים: נוזלים, שומן, לקטוז, קזאין ועוד. ללא מעבדה ביוכימית ושאר זוטות מן הסוג הזה, לא תצליח. __________________ YotamTaler@Israelbody.org

05-09-07, 15:38	#3
papoose8 חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jun 2007 צפה באלבומי התמונות של papoose8 הודעות: 362	שיכן לבד מה יתן לו לבודד את זה פשוט תכין מילשייק מגבינה אחי זה אותו דבר לא? __________________ P-A-P-O-O-S-E P-A-P-O-O-S-E 477825550

05-09-07, 13:58	#1
ycccp חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jan 2006 צפה באלבומי התמונות של ycccp הודעות: 318	גבינה. אחד המקורות המומלצים לאספקת חלבון לגוף. מוצרי החלב מכילים שני סוגים עיקריים של חלבונים: קזאין ו-whey, שמהווה בדרך כלל בסיס לשייקים של החלבון. אבקת חלבון מי גבינה היא מהתוספים הפופולריים בחדרי כושר. היא מופקת מייבוש המים שנותרים אחרי הפקת גבינה מחלב. האבקה עשירה בחומצות אמינו (אבני הבניין של החלבונים) ונצרכת לרוב מיד אחרי האימון. הספיגה המהירה של חומצות האמינו מאפשרת לשרירים לשקם את סיבי השריר ולהגדיל אותם. לאבקת מי גבינה עוד תכונה מעניינת – היא מגדילה חומר ביולוגי בתאי הגוף, שמסייע להם להתגונן מפני נזקי חמצון ורעלים. ספיגת החלבון מהגבינה טובה, וניתן לשלב אותה במגוון של צורות מזון – סנדוויץ´, סלט, פשטידות, עוגות ועוד. גבינה גם מהווה מקור טוב לאספקת סידן לגוף, שמונע כיווצי שרירים ומחזק את מסת העצם.