ויכוח חדש: האם עודף חלבון נהפך לשומן?

[- Idan -]

אני חייב לציין משהו. יש כאן בעיות בניסוח התגובות, אני מדבר בעיקר באשכול השני ששם התפתח הדיון.

יעקוב, "הזברה" אמר באשכול השני שחלבון לא מומר לשומן באופן ישיר, ואתה אמרת "דווקא כן". כדי שחלבון יומר לשומן, הוא צריך לעבור תחילה דה-אמינציה. אחרי שהוא עובר את התהליך, דינו כדין גלוקוז לכל דבר. אז למה אמרת "דווקא כן"?

אני זוכר שבאשכול "תדירות הארוחות" היה סיפור דומה עם גל, שהדגיש לא אחת שאין ביכולתה של חומצת אמינו להפוך לשומן (באופן ישיר).

[Bullet]

פורסם במקור על ידי - Idan -

יעקוב, "הזברה" אמר באשכול השני שחלבון לא מומר לשומן באופן ישיר, ואתה אמרת "דווקא כן". כדי שחלבון יומר לשומן, הוא צריך לעבור תחילה דה-אמינציה. אחרי שהוא עובר את התהליך, דינו כדין גלוקוז לכל דבר. אז למה אמרת "דווקא כן"?

חומצות אמינו גלוקגוניות בלבד יכולות להפוך לגלוקוז.
חומצות אמינו קטוגניות לא יכולות להפוך לגלוקוז, והן הופכות לאצטואצטט, או לאצטיל קו אנזים, ומה שהופך לאצטיל קו אנזים, יכול להפוך לחומצת שומן

[gal.T]

פורסם במקור על ידי Bullet

חומצות אמינו גלוקגוניות בלבד יכולות להפוך לגלוקוז.
חומצות אמינו קטוגניות לא יכולות להפוך לגלוקוז, והן הופכות לאצטואצטט, או לאצטיל קו אנזים, ומה שהופך לאצטיל קו אנזים, יכול להפוך לחומצת שומן

יהיה מעניין אותי לראות מה העלות האנרגתית של חומצת אמינו שעוברת כלכך הרבה נתיבים עד לתוצר סופי של מולקולות שומן. אולי אני אחפש קצת מספרים, כי בכל זאת, מולקולה של גלוקוז הבוחרת בנתיב ה'דה נובו' מראה TEF דומה לזה של חלבונים. ככה שבמצב הזה נצפה לאפקט תרמי עוד יותר משמעותי.

[Bullet]

פורסם במקור על ידי gal.T

יהיה מעניין אותי לראות מה העלות האנרגתית של חומצת אמינו שעוברת כלכך הרבה נתיבים עד לתוצר סופי של מולקולות שומן. אולי אני אחפש קצת מספרים, כי בכל זאת, מולקולה של גלוקוז הבוחרת בנתיב ה'דה נובו' מראה TEF דומה לזה של חלבונים. ככה שבמצב הזה נצפה לאפקט תרמי עוד יותר משמעותי.

נכון, כי כל התהליכים דורשים ATP.
אבל זה לא העניין גל. העניין הוא שקיימים נתיבים אלו, ושלא כל חומצת אמינו הופכת קודם לגלוקוז ורק אח"כ לשומן.

[gal.T]

פורסם במקור על ידי Bullet

נכון, כי כל התהליכים דורשים ATP.
אבל זה לא העניין גל. העניין הוא שקיימים נתיבים אלו, ושלא כל חומצת אמינו הופכת קודם לגלוקוז ורק אח"כ לשומן.

ברור שזה 'לא העניין'\הכוונה בתגובה הראשונית שלך, אני פשוט ציינתי משהו אחר אינשטיין.
בכל מקרה, רובן גלוקוגניות.

[- Idan -]

פורסם במקור על ידי Bullet

חומצות אמינו גלוקגוניות בלבד יכולות להפוך לגלוקוז.
חומצות אמינו קטוגניות לא יכולות להפוך לגלוקוז, והן הופכות לאצטואצטט, או לאצטיל קו אנזים, ומה שהופך לאצטיל קו אנזים, יכול להפוך לחומצת שומן

כלומר בשורה התחתונה, שוב פעם הגענו למסקנה שחלבון אינו מומר לשומן באופן ישיר ללא תהליך מקדים (גלוקונאוגנזה או הפיכה לאצטיל קו-אנזים).

אבל לא הבנתי משהו. מה צריך לקרות כדי שחומצת אמינו תהפוך לאצטיל קו-אנזים?

[Bullet]

פורסם במקור על ידי - Idan -

כלומר בשורה התחתונה, שוב פעם הגענו למסקנה שחלבון אינו מומר לשומן באופן ישיר ללא תהליך מקדים (גלוקונאוגנזה או הפיכה לאצטיל קו-אנזים).

אבל לא הבנתי משהו. מה צריך לקרות כדי שחומצת אמינו תהפוך לאצטיל קו-אנזים?

זה תלוי איך אתה מגדיר "ישיר". גם חומצת אמינו לא מומרת לגלוקוז באופן ישיר, היא מומרת לפירובט ואז לגלוקוז.

מה צריך לקרות? שיהיה עודף חלבון. אז חומצת אמינו קטוגנית עוברת דה-אמניציה, ונשאר שלד פחמני. השלד הפחמני הופך לאצטיל קו אנזים ויכול להשרף לאנרגיה או להפוך לחומצת שומן בעודף אנרגיה.