סוכר ענבים

[- Idan -]

כן בכפית יש 5 גרם בערך.

ככל שכמות סוכר הענבים תהיה קטנה יותר, התגובה האינסולינמית תהיה נמוכה יותר. הרעיון כאן הוא להביא לתגובה חזקה של האינסולין, לכן ממליצים על כמות גבוהה יחסית של סוכר ענבים.

[Shlomik]

פורסם במקור על ידי - Idan -

כן בכפית יש 5 גרם בערך.

ככל שכמות סוכר הענבים תהיה קטנה יותר, התגובה האינסולינמית תהיה נמוכה יותר. הרעיון כאן הוא להביא לתגובה חזקה של האינסולין, לכן ממליצים על כמות גבוהה יחסית של סוכר ענבים.

תגובה אינסולמית יכולה להיווצר גם מכמויות נמוכות של סוכר ענבים אבל צריך לזכור שיש "חלון הזדמנויות" בחצי שעה-שעה שאחרי אימון שבהם מרבית הפחמימות לא יאגרו כשומן וינצלו להתאששות מהאימון ומילוי מאגרי הגליקוגן ולכן שווה לנצל חלון הזדמנויות זה ולהכניס בו כמות רבה של פחמימות בעלות ספיגה מהירה אפילו אפשר לומר ש0.8 זה המנימום מי שמרגיש שהוא צריך עוד פחמימות בתפריט זה מקום מעולה להכניס ואפשר גם להגיע ל1.2- 1.5 כפול משקל הגוף במצבים מסוימים.

[- Idan -]

פורסם במקור על ידי Shlomik

תגובה אינסולמית יכולה להיווצר גם מכמויות נמוכות של סוכר ענבים אבל צריך לזכור שיש "חלון הזדמנויות" בחצי שעה-שעה שאחרי אימון שבהם מרבית הפחמימות לא יאגרו כשומן וינצלו להתאששות מהאימון ומילוי מאגרי הגליקוגן ולכן שווה לנצל חלון הזדמנויות זה ולהכניס בו כמות רבה של פחמימות בעלות ספיגה מהירה אפילו אפשר לומר ש0.8 זה המנימום מי שמרגיש שהוא צריך עוד פחמימות בתפריט זה מקום מעולה להכניס ואפשר גם להגיע ל1.2- 1.5 כפול משקל הגוף במצבים מסוימים.

תגובה אינסולינמית תיווצר כל פעם שתאכל פחמימה כשלהיא בלי קשר לסוכר ענבים. גם חלבון יוצר תגובה אינסולינמית. מה שניסיתי להגיד זה, שלא רק ה- GI משפיע על התגובה, אלא גם ה- GL (מעמס גליקמי), שאומר בעצם שככל שכמות הפחמימות גדולה יותר, הגוף ישחרר יותר אינסולין כדי להתמודד עם הכמות הזאת.

אני לא יודע כמה הבדל יהיה בשטח בין אם תקח 30 גרם סוכר ענבים לאחר אימון או 80 גרם, אבל אני מניח שזה יהיה אותו הבדל כמו אם תקח 80 גרם סוכר ענבים או 80 גרם פסטה, כי למעמס הגליקמי יש משקל דומה לאינדקס הגליקמי.