חטיפי חלבון?

LGhell · 27-04-09, 20:39

ציטוט:

פורסם במקור על ידי bar's

אם זכו לי טוב ותקנו אותי (רק מישהו שיודע ממקור אמין) שמעל 90~100 מעלות החלבון נפגם.. לאבקה אני מתכוון

לא שמעתי על זה! דווקא אני יודע שהרבה אבקות חלבון מתאימות לאפיה, ובאפיה ממוצעת זה לפחות 180 מעלות. זה סה"כ מי גבינה לא (לרוב)? ומי גבינה זה חלק (20%) מחלבון החלב לא? האם חלבון החלב נהרס בבישול? (אם כן כל חלב עובר חימום לפני הגעתו למדפים [פיסטור ] והחלבון שבו נהרס) ע"פ ההיגיון לא נראה לי.

הגדרות אשכול
הצג גרסא להדפסה שלח אשכול זה לחבר
אפשרויות הצגת נושא
תצוגה לינארית תצוגה עם הדגמה תצוגה בשכבות