[אוסף מתכונים ודרכי הכנה] שיבולת שועל

[DrGYM]

אני אפתח במתכון מעולה של orel:


דייסת ש"ש:
80-150 גרם ש"ש
מים בכמות פי 2 וחצי מהש"ש
כפית קינמון, קמצוץ מלח, קמצוץ ציפורן, 3 כפות סוכר \ 3 טבליות סוכרזית
סקופ אבקת חלבון
2 חלבוני ביצה מוקצפים עם מטרפה
הוראות הכנה:
להרתיח את המים" להכניס את הש"ש לערבב ולהוריד את האש, לקראת סוף הבישול להוסיף א הביצים המוקצפות וסקופ החלבון, בתוספת סוכרזית, ניתן להוסיף גם תותים\צימוקים\פירות יער, לתת להתבשל כ 5 דקות נוספות ולהגיש.


המתכון המפורסם של קורן ( The Sun ) :


מצרכים:
ש"ש, 80-100ג' ( עדיף את הדקה הגרוסה שנראית כמו נסורת )
כוס חלב 1%
רבע\חצי כוס מים
2 טבליות סוכרזית
צימוקים\אוכמניות\תמרים\משמשים\חמוציות\בננה ( אני שם כף צימוקים )
חצי סקופ אבקת חלבון ( אפשר להחליף בחצי קופסא קוטג' 0.5%, לא ניסיתי אבל זה לא נשמע רע אם שמים עוד 2 סוכרזית בשביל הטעם )
קינמון

אופן ההכנה:
שופכים את החלב והמים לסיר קטן, זורקים פנימה את הסוכרזית.
בנתיים מכינים בצד את כל הדברים ונותנים עירבוב קטן לנוזלים בסיר.
זורקים פנימה את הש"ש ומדליקים את האש, מערבבים.
כל דקה-שתיים נותנים בחישה לראות מה המצב עם הדייסה, כמה היא סמיכה.
ברגע שנהיה בלאגן בפנים ומתחיל לבעבע ונהיה סמיך זורקים פנימה את הפירות שלכם ואת החלבון ( לחבר'ה שאוכלים קוטג' במקום את האבקה תחכו לקראת הסוף להוסיף את הקוטג')
מערבבים טוב עד שזה נהיה אחיד.
מפזרים למעלה חצי-כפית\כפית של קינמון ומערבבים.
להוריד לקערה עמוקה ולטרוף, כשנגמר לבכות שצריך לחכות עד מחר.

ערכים למנה (80-90ג' ש"ש ):
500 קל' ~
75~ פחמימה
30~ חלבון
7~ שומן

ב-ת-א-ב-ו-ן!