ערכים תזונתיים -הכנה עצמית

gog · 13-01-07, 23:11

שאלה שמעניינת אותי.
נניח ואני מכין פשטידה, והיא עשויה מ-2 קוטג', 2 ביצים, פצפוצי אורז וכו' (לא משנה מה).
חיבור הערכים התזונתיים של המזונות הוא הערך התזונתי של הפשטידה?
כלומר (היפותטי) הפשטידה עשויה מ-2 קוטג' אז הפשטידה מכילה 50 גר' חלבון?

DropDead · 13-01-07, 23:33

כן *הודעה קצרה*

gog · 13-01-07, 23:41

וואלה מגניב!!!
יש לאמא שלי פשטידה (שאני אוכל אותה כבר 10 שנים רצוף ביום שישי בצהריים) שהיא מכינה אותה משתי קופסאות קוטג'+ 2 ביצים+ פיצפוצי אורז ועוד כמה שטויות...
קיצר כל שישי בצהריים אני דופק משהו כמו חצי עד פשטידה שלמה, שזה אומר משהו כמו 60 גר' חלבון חחח.

gog · 13-01-07, 23:43

עוד דעות בנושא או שזה כן וזהו?

**Moshe** · 14-01-07, 00:01

כן ולא
יש מוצרים שכאשר מבשלים אותם הערך הקלורי שלהם גודל(פחמימות לדוגמה כגון בורגל,ספגטי,אורז)
ויש כאלה שאפילו קטן (חלבונים לדוגמה)
זה תלוי במוצר...

Ori-Silver · 14-01-07, 00:20

ציטוט:

פורסם במקור על ידי MosheB

כן ולא
יש מוצרים שכאשר מבשלים אותם הערך הקלורי שלהם גודל(פחמימות לדוגמה כגון בורגל,ספגטי,אורז)
ויש כאלה שאפילו קטן (חלבונים לדוגמה)
זה תלוי במוצר...

שום דבר לא גודל ולא קטן כל הכמות קלוריות שהוא מכניס זה גם מה שהוא יקבל ....

DropDead · 14-01-07, 08:59

ציטוט:

פורסם במקור על ידי MosheB

כן ולא
יש מוצרים שכאשר מבשלים אותם הערך הקלורי שלהם גודל(פחמימות לדוגמה כגון בורגל,ספגטי,אורז)
ויש כאלה שאפילו קטן (חלבונים לדוגמה)
זה תלוי במוצר...

שטויות
הנפח משתנה הערך נשאר אותו הדבר

maya · 14-01-07, 10:03

הערך הקלורי נישאר אותו הדבר מה שכן בבישול נהרסים חלק מהויטמינים בעיקר סי אבל יש ויטמינםובעיקר מינרלים שבבישול הם משפעים יותר כמו ליקופן בתא קורטן. בישול גם גורם לחלק מהמזונות להיות יותר זמינים לגןף כמו תפוח אדמה ככול שמבשלים אותו יותר הערך הגליקמי עולה אותו הדבר בבפסטה אורז וכו גם הנפח מישתנה אבל הקלוריות נישארות אותו הדבר

Nimrod · 14-01-07, 10:46

הערך הקלורי של כל הפשטידה (סה"כ הפשטידה) (יעני מבחינת קלוריות, שומנים , פחמימות, חלבונים אם תיקח את כל המוצרים ותחבר את הערכים שלהם יצא הערכים של הפשיטדה.
אבל הערכים ל100 גרם לא נשמרים כי ברגע שבישלת את הפשטידה הנוזלים יוצאים והערכים ל100 גרם עולים.

אז אל תשקול את הפשטידה ותנסה לחשב את הקלוריות שלה ע"פ חישוב של מה ששמת בפנים והקלוריות ל100 גרם של מה ששמת בפנים.
אבל אם אתה אוכל חצי פשטידה אתה יכול לחשב את כל מה ששמת בפנים חלקי 2.

מקווה שהבנת את ההסבר העילג.

LGhell · 14-01-07, 11:41

ציטוט:

פורסם במקור על ידי Nimrod

הערך הקלורי של כל הפשטידה (סה"כ הפשטידה) (יעני מבחינת קלוריות, שומנים , פחמימות, חלבונים אם תיקח את כל המוצרים ותחבר את הערכים שלהם יצא הערכים של הפשיטדה.
אבל הערכים ל100 גרם לא נשמרים כי ברגע שבישלת את הפשטידה הנוזלים יוצאים והערכים ל100 גרם עולים.

אז אל תשקול את הפשטידה ותנסה לחשב את הקלוריות שלה ע"פ חישוב של מה ששמת בפנים והקלוריות ל100 גרם של מה ששמת בפנים.
אבל אם אתה אוכל חצי פשטידה אתה יכול לחשב את כל מה ששמת בפנים חלקי 2.

מקווה שהבנת את ההסבר העילג.

חחח אני הבנתי

נסביר ככה:
ב- 100 גרם חזה עוף לפני בישול יש כ 23 גרם חלבון.
ב-100 גרם חזה עוף לאחר בישול יש כ ~28 גרם חלבון.

זאת משום שחלק מהמשקל של המזון הוא נוזלים (מים) ובזמן הבישול המים "מתאדים" וכתוצאה מכך יש למזון יותר ערכים (חלבון פחמימות שומן קק"ל) ל100 גרם.

מקווה שזה מובן לכולם =]

Nimrod · 14-01-07, 11:43

ציטוט:

פורסם במקור על ידי LGhell

חחח אני הבנתי

נסביר ככה:
ב- 100 גרם חזה עוף לפני בישול יש כ 23 גרם חלבון.
ב-100 גרם חזה עוף לאחר בישול יש כ ~28 גרם חלבון.

זאת משום שחלק מהמשקל של המזון הוא נוזלים (מים) ובזמן הבישול המים "מתאדים" וכתוצאה מכך יש למזון יותר ערכים (חלבון פחמימות שומן קק"ל) ל100 גרם.

מקווה שזה מובן לכולם =]

זהו אז זה חל גם על הפשטידה, הדוגמא עם החזה עוף שיורד במשקל כי הנוזלים מתאדים ובאורז הם ממלאים את הגרגרים.
בפשטידה זה מסובך לחשב כי יש הרבה מוצרים , אז פשוט לא לחשב ל100 גרם, רק את הסה"כ.

gog · 14-01-07, 12:55

וואלה פנאן.
תודה רבה על התשובות המנומקות.
מי שרוצה מתכון, פשטידה עם טעם פיצוץ (ולא מפוצצת את הבטן!) עם 30+ גרם חלבון לחצי פשטידה שזה לא בעיה לאכול, שיגיד.

**Moshe** · 14-01-07, 13:07

כן סליחה התכוונתי לנפח..

Nimrod · 14-01-07, 13:28

ציטוט:

פורסם במקור על ידי gog

וואלה פנאן.
תודה רבה על התשובות המנומקות.
מי שרוצה מתכון, פשטידה עם טעם פיצוץ (ולא מפוצצת את הבטן!) עם 30+ גרם חלבון לחצי פשטידה שזה לא בעיה לאכול, שיגיד.

שלח מה יכול להיות

skepper · 14-01-07, 23:04

שלח....

Fatty · 14-01-07, 23:13

יאללה מחכים.

אמא שלי מכינה לזניה ממש טובה גם כן על בסיס קוטג' ועגבניות - ערכים לא רעים בכלל.

אבל שלח

gog · 14-01-07, 23:33

מחר אני אשלח
פשוט שכחתי מזה ואמא שלי כבר ישנה.

13-01-07, 23:11	#1
gog חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jan 2006 צפה באלבומי התמונות של gog הודעות: 1,155	ערכים תזונתיים -הכנה עצמית שאלה שמעניינת אותי. נניח ואני מכין פשטידה, והיא עשויה מ-2 קוטג', 2 ביצים, פצפוצי אורז וכו' (לא משנה מה). חיבור הערכים התזונתיים של המזונות הוא הערך התזונתי של הפשטידה? כלומר (היפותטי) הפשטידה עשויה מ-2 קוטג' אז הפשטידה מכילה 50 גר' חלבון? __________________ וויל האריס הסטלן:

13-01-07, 23:41	#3
gog חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jan 2006 צפה באלבומי התמונות של gog הודעות: 1,155	וואלה מגניב!!! יש לאמא שלי פשטידה (שאני אוכל אותה כבר 10 שנים רצוף ביום שישי בצהריים) שהיא מכינה אותה משתי קופסאות קוטג'+ 2 ביצים+ פיצפוצי אורז ועוד כמה שטויות... קיצר כל שישי בצהריים אני דופק משהו כמו חצי עד פשטידה שלמה, שזה אומר משהו כמו 60 גר' חלבון חחח. __________________ וויל האריס הסטלן:

13-01-07, 23:43	#4
gog חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jan 2006 צפה באלבומי התמונות של gog הודעות: 1,155	עוד דעות בנושא או שזה כן וזהו? __________________ וויל האריס הסטלן:

14-01-07, 10:03	#8
maya אחראית תזונה ותוספים. תאריך הצטרפות: May 2006 צפה באלבומי התמונות של maya הודעות: 3,294 גיל:: 24 עוסק ב:: מדריכה בחדר כושר	הערך הקלורי נישאר אותו הדבר מה שכן בבישול נהרסים חלק מהויטמינים בעיקר סי אבל יש ויטמינםובעיקר מינרלים שבבישול הם משפעים יותר כמו ליקופן בתא קורטן. בישול גם גורם לחלק מהמזונות להיות יותר זמינים לגןף כמו תפוח אדמה ככול שמבשלים אותו יותר הערך הגליקמי עולה אותו הדבר בבפסטה אורז וכו גם הנפח מישתנה אבל הקלוריות נישארות אותו הדבר __________________ mmm

14-01-07, 10:46	#9
Nimrod חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jul 2006 צפה באלבומי התמונות של Nimrod הודעות: 3,530	הערך הקלורי של כל הפשטידה (סה"כ הפשטידה) (יעני מבחינת קלוריות, שומנים , פחמימות, חלבונים אם תיקח את כל המוצרים ותחבר את הערכים שלהם יצא הערכים של הפשיטדה. אבל הערכים ל100 גרם לא נשמרים כי ברגע שבישלת את הפשטידה הנוזלים יוצאים והערכים ל100 גרם עולים. אז אל תשקול את הפשטידה ותנסה לחשב את הקלוריות שלה ע"פ חישוב של מה ששמת בפנים והקלוריות ל100 גרם של מה ששמת בפנים. אבל אם אתה אוכל חצי פשטידה אתה יכול לחשב את כל מה ששמת בפנים חלקי 2. מקווה שהבנת את ההסבר העילג. __________________ "פושעי אוסלו \ ההתנתקות לדין" "החיטוב שלך זה 80% תזונה המסה שלך זה 80% אימונים החיטוב והמסה שלך זה 100% סטרואידים" ג'אי קטלר במסה (תמונה חדשה) : http://img19.imageshack.us/img19/9108/66454295sl1.jpg "סמים הם סטרואידים לנשמה" נמרוד מני = מלך ישראל! (חי חי וקיים)

13-01-07, 23:33	#2
DropDead חבר פעיל תאריך הצטרפות: Sep 2006 צפה באלבומי התמונות של DropDead הודעות: 1,985	כן הודעה קצרה

14-01-07, 00:01	#5
Moshe Banned תאריך הצטרפות: Jun 2006 צפה באלבומי התמונות של Moshe הודעות: 4,866	כן ולא יש מוצרים שכאשר מבשלים אותם הערך הקלורי שלהם גודל(פחמימות לדוגמה כגון בורגל,ספגטי,אורז) ויש כאלה שאפילו קטן (חלבונים לדוגמה) זה תלוי במוצר...

14-01-07, 12:55	#12
gog חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jan 2006 צפה באלבומי התמונות של gog הודעות: 1,155	וואלה פנאן. תודה רבה על התשובות המנומקות. מי שרוצה מתכון, פשטידה עם טעם פיצוץ (ולא מפוצצת את הבטן!) עם 30+ גרם חלבון לחצי פשטידה שזה לא בעיה לאכול, שיגיד. __________________ וויל האריס הסטלן:

14-01-07, 13:07	#13
Moshe Banned תאריך הצטרפות: Jun 2006 צפה באלבומי התמונות של Moshe הודעות: 4,866	כן סליחה התכוונתי לנפח..

14-01-07, 23:04	#15
skepper חבר פעיל תאריך הצטרפות: Feb 2006 צפה באלבומי התמונות של skepper הודעות: 542 גיל:: 30 עוסק ב:: מחשבים	שלח....

14-01-07, 23:13	#16
Fatty חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jun 2006 צפה באלבומי התמונות של Fatty הודעות: 1,499	יאללה מחכים. אמא שלי מכינה לזניה ממש טובה גם כן על בסיס קוטג' ועגבניות - ערכים לא רעים בכלל. אבל שלח __________________ חיטוב 2007 נתונים התחלתיים: משקל: 76, היקף טבור: 86.5, אחוז שומן: 22% לפני אחרונה אצל גיל (8 ביולי, 2007): משקל: 70, היקף טבור: 79, אחוז שומן: 14% לאחרונה אצל גיל (16 באוגוסט, 2007): משקל: 67.7, היקף טבור: 75, אחוז שומן: 12.5% יאללה עוד קצת כוסעמק. בסוף החיטוב - תמונות, פאטי נחשף. :P סבלנות!

14-01-07, 23:33	#17
gog חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jan 2006 צפה באלבומי התמונות של gog הודעות: 1,155	מחר אני אשלח פשוט שכחתי מזה ואמא שלי כבר ישנה. __________________ וויל האריס הסטלן: