לכל חובבי בשר אדום כנסו...
בקיצור אני לא יודע בדיוק מה כדאי לאכול ביום-יום...
הייתי אוכל סטייק עין כביכול, אבל זה לא משהו... עברתי לנתחי אנטריקוט טריים(הישר מהקצב), והייתי מטגן על המחבת... לא היה יוצא בדיוק כמו על הגריל אבל היה סביר+...
עכשיו.. קראתי איזה כתבה שאמרו שם שבכלל לא מומלץ לעשות סטייק אנטריקוט במחבת אלא על הגריל... השאלה אם אפשר לעשות את זה יותר טעים על המחבת או משהו?(אולי אני עושה משהו לא טוב?)
אני מטגן בשמן זית פעמיים-שלוש 2 דק' על כל צד וזהו... הבנתי שמומלץ אח"כ לעטוף בנייר כסף את הסטייק אחרי שמטגנים במחבת ולשים בתנור בחום של 180 ל5 דק'.. מישהו שמע על זה והתנסה?
הבנתי שפילה הכי מומלץ על המחבת למשל, גם סינטה אחריו... אבל הבעיה שאני לא מוצא פילה בסופרים... יש שם בעיקר אנטריקוט וסינטה... וסינטה יקר אש...
מה אתם אומרים?
|
20-12-08, 20:08
תצוגה בשכבות