לפי מה שמצאתי פה בפורום, נדרשים ויטמינים, בפרט מקבוצת b לתהליך העיכול. במידה ואין אותם במזון, אז הגוף צריך להביא ואתם מהמאגרים שלו. שזה לא טוב.
קמח לבן או אורז לבן, זה בעצם כמו קמח מלא או אורז מלא שמוציאים ממנו את כל המסביב, שמכיל את רוב הויטמינים והמינרלים ומשאירים רק את הפחמימה הטהורה.
האם חובה להמנע לחלוטין מקמח לבן סוכר לבן אורז לבן וכו? כראה שלא, אבל אני חושב שעדיף את המלאים.
|