סוכרוז-מורכב משני סוכרים פשוטים :גלוקוז ופרוכטוז(סוכר פירות)
לעומת סוכר ענבים כמעת כולו גלוקוז
שימוש מופרז בפרוכטוז יכול לגרום למחלות אבל זה בכמויות גדולות שלרוב לא מגיעים אליהם , כמו כן לפרוכטוז תכונות שונות מגלוקוז ויש לו נטיה גדולה יותר להפוך לשומן
|