לרוב הירקות יש קצת פחמימות (ראה ערך קלורי ופחמימות וgi בערכים התזונתיים פה באתר באזור המאמרים על תזונה)
בקיצור בגלל שהם מעושרים בסיבים תזונתיים (אשר הגוף שלנו לא מסוגל לעכל) , הם בעצם מכילים מעט מאוד קלוריות.
ישנם ירקות שעצם תהליך העיכול והלעיסה בעצם מביא ל0 ואפילו למינוס קלוריות של אותו ירק..
|