ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי superguitar
סכנות
ישנם חוקרים המעריכים כי צריכה מופרזת של סויה ומוצריה עלולה לשבש את מאזן הורמוני המין בבני אדם, שכן היא מכילה פיטואסטרוגן — נגזרת הדומה בפעילותה לאסטרוגן. משרד הבריאות יצא לאחרונה בהצהרה הממליצה להגביל צריכת סויה ל-3 פעמים בשבוע לילדים עד גיל 18. חשוב לציין כי קיימים מוצרי סויה שאינם מכילים אסטרוגנים, אלה מאופיינים ברמת החלבון של 70% ועד 90% חלבון (חלבון סויה מרוכז ומבודד בהתאם), במוצרים אלה בוצע מיצוי של האסטרוגן. בחלבונים אלה משתמשים להכנת תחליף-חלב לתינוקות ולתחליפי-בשר. האחרונים מגיעים יבשים וזקוקים לשיחזור בעזרת הרתחה במים ולאחר מכן בישול הדומה לנתחי בשר ועוף
תודה לויקפדיה!
ו- קישור לדף-http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%A4%D7%95%D7%9C% D7%99_%D7%A1%D7%95%D7%99%D7%94 בבקשה אחי תהנה
|
משרד הבריאות אגב חזר בו לאחרונה מההצהרה הזו. בכל מקרה, אין אסטרוגן בסויה יש פיטואסטרוגן שמעולם לא הוכח כמרכיב שיש לו השפעה כלשהי לטובה או לרעה על תפקוד פיזיולוגי/ביולוגי כלשהו.
__________________
And most importantly: Everytime you squat above parallel, Rip drowns a kitten in milk
Patience + Persistence = Progress. (Bill Starr, The Strongest Shall Survive)
