ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי ORI-SILVER
כן אבל השאלה שלי היא האם הסוגי חלבון שצינתי למעלה הם יותר נחותים מחלבון רגיל שעובר תהליך של שחלוף יונים
|
whey protein concentrate יש גם באופטימום וגם באירון טאק וזה בעצם אומר "חלבון מי גבינה מרוכז" ההבדלים העיקרים בינו לבין החלבון המבודד הם במהירות הספיגה, אחוז החלבון, אין / יש לקטוז וכמות השומן.
על מנת להגיע למצב של חלבון מבודד יש כמה תהליכים אפשרים בינהם: שיחלוף יונים, סינון פילטר ועוד...
התהליכים הם טיפה שונים ומעורבים בהם חומרים שונים אני לא מתמצא יותר מדי בהבדלים אבל מבחינת החלבון הוא לא יותר נחות זה אותו סוג חלבון זה "מי גבינה מבודד" אם מעניין אותך להבין את ההבדלים לעומק הייתי מריץ חיפוש בגוגל על כל אחד מהתהליכים בנוסף הינה קובץ PDF שפירסמתי פה כבר בעבר על ההבדלים בין התהליכים:
http://www.daviscofoods.com/pdf2/IXvsMF.pdf