ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי דין.
המקור שלי הוא ה אתר הכי אמין ברשת בנושא ערכים תזונתיים שמתבסס על נתוני משרד החלקאות האמריקאי.
זה גם לא היגיוני שלגזר יהיה GI כל כך גבוה אם יש בו הרבה סיבים תזונתיים שמאיטים את הספיגה.
דין. |
זה לא גזר רגיל אין לי מושג מה זה אומר:
"[Includes USDA commodity food A099] "
מה שכן אם תריץ חיפוש על גזר באתר תראה שהוא לא יביא לך אף תוצאה על אף סוג של גזר חוץ ממה שהראת בנושא GI
בכל מקרה תראה לדוגמה ערכים באתר ישראלבאדי של המזונות תראה לגזר GI 101 וגם פה:
http://www.leshem.ybay.co.il/default...Prat.asp&id=40
http://naturemed.co.il/hc2/glindex.html
http://www.tmurot.org.il/article.asp?id=488
ציטוט:
|
A carrot has almost the same GI as sugar, but common sense tells you that a carrot is more healthful than table sugar. Foods that are mostly water or air will not cause a steep rise in your blood sugar even if their GI is high. That's why a new measure, called Glycemic Load (GL), is more useful.
|
http://ezinearticles.com/?Glycemic-I...ces?&id=239797