[גל ציון-פור]

לגבי שאלות 1 ו-2:
1. בעיקרון אתה צודק, אבל קודם כל יש מחקרים שמראים שמה שחשוב זוהי צריכת החלבון היומית ולא מה תיקח דווקא לאחר אימון. דבר שני, לחלב יש יכולת אדירה להעלות את רמת האינסולין בדם, גם ללא תוספת פחמימה.
דבר שלישי, בחלב יש גם מי-גבינה לעומת טונה שבה אין בכלל.
שלא תבין לא נכון, אני לא ממליץ לכולם לשתות רק חלב לאחר אימון, אבל בהחלט אפשר לשלבו.
2. מאותה הסיבה שחלב מקפיץ את רמות האינסולין בגוף בצורה חדה, אני לא ממליץ לשתות לפני השינה. תחליף אותו בגבינה, ככה תקבל יותר חלבון קזאין מאשר יש בחלב, וללא הקפצת אינסולין.

מקווה שחלק ב' של המאמרים אודות החלב יסביר זאת בצורה טובה יותר. להערכתי הוא יעלה בשבוע הקרוב.
בברכה
גל ציון-פור