לגבי השאלה הראשונה, עודף חלבון יהפוך לשומן כאשר התנאים האלה מתקיימים.
לגבי הביצה, בחלמון יש המון כולסטרול, אני מעדיף להתייחס להמלצות של צריכת 300 מ"ג ביום, למרות שיש כאלה שיחלקו עלי. בעקרון אפשר לחרוג ל-2 חלמונים ביום. אבל אני מאלה שנגד לאכול 5-6 חלמונים ביום.
החלבון טיטין (יחד עם אקטין,מיוזין,טרופונין וטרופומיוזין) הוא חלק ממערך ההתכווצות של שריר. אתה צורך אותו כשאתה אוכל שריר, כלומר בשר.
בברכה
גל ציון-פור
__________________
דיאטן קליני וספורט B.Sc RD
בוגר החוג למדעי התזונה - המרכז האוניברסיטאי אריאל שבשומרון.
בוגר קורס תזונת ספורט מטעם הדסה אופטימל - מכון וינגייט
מדריך חד"כ מוסמך - מכון וינגייט
אחראי תחום תזונה בחברת ישראלבודי
ניתן לפנות אלי ישירות במייל
galzp@israelbody.org
או בפייסבוק
https://www.facebook.com/galzpdiet?ref=hl
|