|
|||||||
| תזונה ותוספים מה לאכול, מתי ולמה, תפריטים,אילו תוספי מזון מתאימים ועוד.. |
 |
|
|
הגדרות אשכול | אפשרויות הצגת נושא |
11-08-08, 18:46
|
#1 |
|
חבר פעיל
|
בקשר לגלוקוז
שלום לכולם
רציתי לדעת אם תפוח נחשב לגלוקוז? עריכה: האם כוס חלב 1 אחוז שומן זה בריא לשתות אחרי אימון?יש בזה הרבה כמות חלבון? תודה לעוזרים. נערך לאחרונה על ידי michaelbody, 11-08-08 בשעה 18:49. |
|
|
|
11-08-08, 18:52
|
#2 |
|
חבר פעיל
|
לתפוח עץ יש אינדקס גליקמי נמוך.
עדיף לך ללכת על סוכר ענבים/תמרים וכו'. לגבי החלב, זה לא משנה. מה שחשוב זה לצרוך את הכמות חלבונים המספקת במהלך היום. |
|
|
|
|
11-08-08, 18:56
|
#3 |
|
חבר פעיל
|
תודה רבה אושר עזרת לי.
ובקשר לתמרים וסוכר ענביםםם אני יודע אבל לא היה לי ניגמר לי חח אז לקחתי תפוח ולא ידעתי אם הוא נחשב לגלוקוזץ. תודה רבה אחי |
|
|
|
|
11-08-08, 18:57
|
#4 |
|
חבר פעיל
|
אל תדאג, העיקר שצרכת פחמימות.
בעצם כל פחמימה תמלא את מאגרי הגליקוגן, פשוט יש העדפה לא"ג גובה. |
|
|
|
|
11-08-08, 19:19
|
#5 |
|
מנהל מחלקת התזונה
תאריך הצטרפות: Oct 2005
הודעות: 5,474
כללי:: משה גלעדי
גיל:: 20
עוסק ב:: סטודנט לרפואה
|
לא כל פחמימה, רק גלוקוז. פחמימות אחרות יוכלו לעשות את זה בעקיפין אם הן יעברו המרה לגלוקוז.
|
|
|
|
|
12-08-08, 14:40
|
#6 |
|
מנהל מחלקת תוספי מזון
|
כל פחמימה הופכת לגלוקוז בסופו של דבר.
פחמימה מורכבת/אינדס גליקמי נמוך תתפרק לאט יותר. |
|
|
|
|
12-08-08, 17:46
|
#7 |
|
מנהל מחלקת התזונה
תאריך הצטרפות: Oct 2005
הודעות: 5,474
כללי:: משה גלעדי
גיל:: 20
עוסק ב:: סטודנט לרפואה
|
יש לפחמימות עוד תפקידים חוץ מלשמש לאנרגיה ויש פחמימות שמנותבות למסלולים האלה (למשל לביצוע גליקוזילציה של חלבונים - משתמשים בסוכרים רבים ולא רק גלוקוז). הרבה פחמימות הופכות בסוף לגלוקוז לצורך החמצון הסופי, אבל יש עוד מסלולים כמו פרוקטוליזה.
פחמימה מורכבת ממש לא חייבת להיות בעלת אינדקס גליקמי נמוך - אלה לא מילים נרדפות. |
|
|
|
|
12-08-08, 19:50
|
#8 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
האמת שחשבתי עד עכשיו שככל שא"ג יותר נמוך כך הפחמימה היא מורכבת... |
|
|
|
|
|
12-08-08, 19:51
|
#9 |
|
מנהל מחלקת תוספי מזון
|
גליקוליזה זהו תהליך בסיסי להפקת אנרגיה, החומר המתחיל את התהליך הוא הסוכר/גלוקוז.
מצטער אך לא קיים דבר כזה פרוקטוליזה למיטב ידיעתי. ישנו תהליך נוסך הנקרא גלוקונאוגנזה, במהלכו מיוצר גלוקוז בגוף, הפוך מתהליך הגליקוליזה. כמובן שפחמימה מורכבת לא חייבת להיות בעלת אינדקס גליקמי נמוך אך בטוח שלא תיהיה גבוהה. הכוונה היתה לפחמימה מורכבת ו/או פחמימה בעלת אינדקס גליקמי נמוך. |
|
|
|
|
12-08-08, 20:07
|
#10 |
|
מנהל מחלקת התזונה
תאריך הצטרפות: Oct 2005
הודעות: 5,474
כללי:: משה גלעדי
גיל:: 20
עוסק ב:: סטודנט לרפואה
|
1. כמובן שיש כזה דבר פרוקטוליזה. אתה מוזמן לבדוק אותי..
2. יכול להיות לפחמימה מורכבת אינדקס גליקמי גבוה. תבדוק בטבלאות. |
|
|
|
|
12-08-08, 23:05
|
#11 |
|
מנהל מחלקת תוספי מזון
|
אשמח ללמוד מהי פרוקטוליזה!?
|
|
|
|
|
12-08-08, 23:12
|
#12 |
|
מנהל מחלקת תוספי מזון
|
אשמח גם אם תראה לי פחמימה מורכבת בעלת אינדקס גליקמי גבוה.
הרי אם כך לא היתה נקראת מורכבת. |
|
|
|
|
12-08-08, 23:19
|
#13 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
__________________
גלעד שליט עדיין חי כבר למעלה מ-1000 ימים בשבי!!!  שחררו את גלעד! |
|
|
|
|
|
13-08-08, 10:06
|
#14 | |
|
מנהל מחלקת תוספי מזון
|
ציטוט:
|
|
|
|
|
|
13-08-08, 10:14
|
#15 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
|
|
|
|
|
|
13-08-08, 10:51
|
#16 |
|
מנהל מחלקת התזונה
תאריך הצטרפות: Oct 2005
הודעות: 5,474
כללי:: משה גלעדי
גיל:: 20
עוסק ב:: סטודנט לרפואה
|
בשמחה, ידידי..
קודם כל על פרוקטוליזה אתה יכול ללמוד ביתר פירוט בויקיפדיה. זה תהליך שחלק מהשלבים שלו דומים לאלה של הגליקוליזה. תריץ חיפוש על fructolysis. פחמימה מורכבת היא הגדרה שקשורה לכימיה אורגנית ולא לאינדקס גליקמי. משמעות הדבר היא שזה פוליסכריד - פולימר גדול מאוד של סוכרים. עמילן הוא פחמימה מורכבת כיוון שהוא פולימר גדול של סוכרים. לכן, לחם לבן בהחלט עונה להגדרה של פחמימה מורכבת ויש לו אינדקס גליקמי גבוה. |
|
|
|
|
13-08-08, 11:34
|
#17 |
|
מנהל מחלקת תוספי מזון
|
שמחתי להעשיר את ידיעותי לגבי תהליך פירוק הפרוטוז - אחלה.
לגבי לחם לבן, אומנם יש אמת בדבריך אך כולנו יודעים ולומדים שלחם לבן לא נחשב כפחמימה מורכבת. תודה על שיתוף הפעולה, |
|
|
|
|
13-08-08, 11:43
|
#18 | |
|
מנהל מחלקת תוספי מזון
|
ציטוט:
דרך אגב, רציתי להגיד כל הכבוד על הידע.... מכל מלמדי השכלתי ולא חשוב מיהו האדם ומה גילו.  אשמח אם תיצור קשר באופן אישי. |
|
|
|
|
|
13-08-08, 13:54
|
#19 | |
|
מנהל מחלקת התזונה
תאריך הצטרפות: Oct 2005
הודעות: 5,474
כללי:: משה גלעדי
גיל:: 20
עוסק ב:: סטודנט לרפואה
|
ציטוט:
על כולנו ללמוד ולדייק בלמודינו בנוגע להגדרות.. יש נטיה להגיד כל הזמן "פחמימות מורכבות ומלאות" אך זה לא חובה שפחמימה מורכבת תהיה מלאה ובעלת א"ג נמוך. יש את המייל שלי בחתימה, אתה מוזמן לשלוח.. |
|
|
|
|
|
13-08-08, 17:11
|
#20 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
__________________
גלעד שליט עדיין חי כבר למעלה מ-1000 ימים בשבי!!! שחררו את גלעד! |
|
|
|
|
תצוגה לינארית
