|
|||||||
| תזונה ותוספים מה לאכול, מתי ולמה, תפריטים,אילו תוספי מזון מתאימים ועוד.. |
 |
|
|
הגדרות אשכול | אפשרויות הצגת נושא |
21-07-07, 16:20
|
#1 |
|
חבר פעיל
|
אינדקס גליקמי - אבטיח ואורז לבן - הכיצד ?
קראתי מקודם את המאמר הזה לאחר שהתחלתי להתעמק בעניין:
http://www.israelbody.org/Index.asp?...ryID=81&Page=1 כפי הרשום, לבננה א"ג של 62 בעוד שלאורז לבן א"ג 72. מכאן ניתן להסיק שאורז לבן הוא "יותר" זמין כפחמימה מבננה. אז מדוע נהוג לאכול אורז לבן מספר שעות לפני האימון ובננה לאחר האימון, ולא להפך ? אני מפספס פה משהו על בטוח. עריכה: בכותרת התכוונתי לבננה :Z למרות שגם אבטיח דוגמא קלאסית שכן הוא מפוצץ בסוכר ויש לו אינדקס גילקמי בדיוק כמו של האורז הלבן. |
|
|
|
21-07-07, 16:30
|
#2 |
|
חבר פעיל
|
גמני פשוט לא מבין ת'היגיון הזה...
אבל הבנתי שהאינדקס הגליקמי זה מהירות הספיגה של הפחמימות, אבל בבננה יש פחמימה פשוטה שמיד שהיא תיספג במערכת העיכול היא תתפרק במלואה בבת אחת, ובאורז יש פחמימה מורכבת שתספג מהר יותר אבל תתפרק במשך יותר זמן .... אבל אל תסמוך עליי .. אני לא ממש הבנתי את העניין הזה  |
|
|
|
|
21-07-07, 16:31
|
#3 |
|
חבר פעיל
|
מישהו יודע מה הא"ג של תמרים ? אני יודע שהוא גבוה אבל כמה בדיוק ?
__________________
|
|
|
|
|
21-07-07, 16:38
|
#4 |
|
חבר ותיק (מועמד לחבר VIP)
|
זה פשוט מאוד: משהו שהוא נהוג, לא בהכרח נכון. אני לא יודע למה, אבל מאיזו שהיא סיבה אנשים כאן בפורום החליטו (עוד ממש ממזמן) שלבננה יש Gi גבוה ושהיא יכולה להוות תחליף מתאים לסוכר ענבים או תמרים.
|
|
|
|
|
21-07-07, 17:09
|
#5 |
|
חבר פעיל
|
רגע רגע על מנת לעשות סדר בבלאגן,
אורז הוא פחמימה מורכבת בעלת אינדקס גליקמי גבוה בננה היא פחמימה פשוטה בעלת אינדקס גליקמי נמוך מזה של האורז הכיצד ייתכן שהאורז ייספג מהר יותר (א"ג גבוה יותר) למרות שהוא בעצם עמילן שדורש פירוק לסוכרים פשוטים, דבר ממושך הלוקח זמן. ? |
|
|
|
|
21-07-07, 19:05
|
#6 |
|
חבר פעיל
|
זה גם תלוי עד כמה בשלה הבננה
|
|
|
|
|
21-07-07, 21:33
|
#7 | |
|
IsraelBody VIP - חבר יהלום
|
ציטוט:
ואבטיח בכלל לא מפוצץ בסוכר 7 גרם למאה גרם זה כלום
__________________
מדריך חדר כושר מוסמך מטעם וינגייט נמאס לי לתקן אנשים על פשיטות מרפקים בפולי!@#$ ככל שאתה יודע יותר אתה מבין כמה בעצם אתה לא יודע |
|
|
|
|
|
21-07-07, 23:17
|
#8 | |
|
חבר פעיל
תאריך הצטרפות: Apr 2007
הודעות: 1,394
כללי:: יוגב
גיל:: 20
חדר כושר: בית
 |
ציטוט:
פעם ראשונה שאני שומע ככה 7 גרם למאה גרם
__________________
|
|
|
|
|
|
22-07-07, 07:04
|
#9 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
 עידן, אז למה אוכלים במשחקי טניס בננה בין המערכות ? |
|
|
|
|
|
22-07-07, 07:35
|
#10 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
 |
|
|
|
|
|
22-07-07, 08:30
|
#11 |
|
אחראית תזונה ותוספים.
תאריך הצטרפות: May 2006
הודעות: 3,294
גיל:: 24
עוסק ב:: מדריכה בחדר כושר
 |
http://www.mendosa.com/gilists.htm
הכי טוב היה לאכול תפוח אדמה אפוי יש בו אינדקס גלקמי גבוה
__________________
mmm |
|
|
|
|
22-07-07, 13:52
|
#12 | |||
|
חבר ותיק (מועמד לחבר VIP)
|
ציטוט:
דבר נוסף, בננה היא לא בעיקרה פחמימות חד-סוכריות. היא מורכבת מגלוקוז, סוכרוז ופרוקטוז. גלוקוז אמנם הוא חד-סוכר בעל GI הכי גבוה בהשוואה למקורות מזון אחרים, אבל פרוקטוז הוא חד-סוכר בעל GI נמוך, וסוכרוז הוא בכלל דו-סוכר שמורכב מגלוקוז ופרוקטוז שכאמור בעל GI נמוך לכשעצמו. בנוסף לכל זה, בננה מכילה גם סיבים תזונתיים שמורידים אף יותר את ה-GI. אורז לבן הוא חסר סיבים תזונתיים, הסיבים מתרכזים בקליפה שלו שאותה כמובן מוציאים כדי שהאורז יהיה לבן (אם לא היו מוציאים את הקליפה, זה היה אורז מלא). ציטוט:
ציטוט:
|
|||
|
|
|
|
22-07-07, 14:00
|
#13 |
|
חבר פעיל
|
רגעע...
אז אתם אומרים לי שאורז זה כמו לאכול סוכר ?? הרי ברור שלאכול רק סוכרים יגרום ליותר השמנה מאורז ! ואל תגידו לי שרק הכמות הכוללת נחשבת כי בכל זאת אם נאכל קילו סוכר בבת אחת הרוב ילך להיאגר כשומן ולא כגליקוגן.. |
|
|
|
|
22-07-07, 14:13
|
#14 | |
|
חבר ותיק (מועמד לחבר VIP)
|
כדי למנוע עכשיו הצפה של אנשים: "מה??? אורז זה סוכר?!? אוי לא אני חייב להפסיק עם האורז כי אני אשמין!!!"
כמו שכתבתי בהודעה הקודמת: אורז לא מורכב בעיקרו מפחמימות פשוטות, הוא ברובו פחמימות עמילניות, כמו כל הקטניות. שזה אומר בשפה פשוטה יותר, שאורז זה לא סוכר. דבר שני, ציטוט:
|
|
|
|
|
|
22-07-07, 14:27
|
#15 | |
|
צוות ישראלבודי
תאריך הצטרפות: Oct 2005
הודעות: 3,422
גיל:: splitting hairs & jerking off
עוסק ב:: Making the world a better place
|
ציטוט:
אפילו ההפך, אם נשווה בין חלוקה של הפחמימות לכמויות קטנות למשך כמה שעות, להכל בבת אחת, ניתן לצפות לאפקט משמעותי על התרמוגנזה וההשקעה האנרגתית בגלל ההשפעה של האינסולין על מערכת העצבים ושחרור האדרנלין, בנוסף לעלות האנרגתית הגבוהה של תהליך ההמרה של הפחמימות לשומן. כלומר, באחרון נשרוף יותר קלוריות, למרות שאנו משווים בין כמות זהה שלהן בשתי בסיטואציות. אבל עזוב את זה בצד אם זה מבלבל אותך... בכל מקרה, אין צורך לחשוב על הדברים הללו, הגוף די נצמד לחוקים של המאזן הקלורי בנוגע להשמנה, למעט פתלוגיות רפואיות שונות. ישנם מצבים בהם הקלוריות שאנו מכניסים גורמות להוצאה אנרגתית יותר גבוהה מהמצופה, וכך אנו לא משמינים, אבל שום חוק לא נשבר כאן כי הוצאנו יותר אנרגיה ונמנענו מהגעה למאזן חיובי. |
|
|
|
|
|
22-07-07, 16:47
|
#16 |
|
חבר פעיל
|
אז רגע, אחרי אימון מה שבעצם מקפיץ את האינסולין זה פחמימה פשוטה (סוכר) או כל פחמימה בעלת ערך גליקמי גבוה ? אני מניח שפחמימה פשטה, תקנו אותי אם אני טועה... אחרת כולם היו אוכלים אורז לבן אחרי אימון
|
|
|
|
|
22-07-07, 17:58
|
#17 | |
|
IsraelBody VIP - חבר יהלום
|
ציטוט:
צודקת. לחלופין, באגט, אורז לבן וכ'ו.
__________________
I'm not a Macchiavellian, he was only born earlier. Aou! Aou! Aou! Spartan#1! |
|
|
|
|
|
22-07-07, 18:36
|
#18 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
__________________
 |
|
|
|
|
|
22-07-07, 22:04
|
#19 | |
|
צוות ישראלבודי
תאריך הצטרפות: Oct 2005
הודעות: 3,422
גיל:: splitting hairs & jerking off
עוסק ב:: Making the world a better place
|
ציטוט:
|
|
|
|
|
|
22-07-07, 22:09
|
#20 | |
|
חבר פעיל
|
ציטוט:
__________________
|
|
|
|
|
תצוגה לינארית
