שאלה בקשר לפסטה

[senate]

עם פחמימות שעוברות בישול קצת קשה לכוון בידיוק

אם היו רושמים על האריזות נתונים יבשים זה לא היה מדוייק כי בבישול משתחררים במיים של הבישול חלק מהמרכיבים

הם רושמים נתונים של אחרי בישול ע'פ ההוראות שעלה השקית
אם ממש תבשל כמו שרשום אז הפסטה תכפיל את משקלה פי 3
לרוב האנשים זה לא בישול מספיק כי זה ניראה שהיא עדיין קשה ואפילו אפשר עם עוד בישול להכפיל את משקל הפסטה בין 3.5-4.5 ממשקלה (תלוי בזמן הבישול וכנל לגבי אורז, פתיתים וכו..)
ושוב, ככל שעולה זמן הבישול לא רק שהספטה סופחת יותר מיים אלא גם יותר חומרים ממנה משתחררים למיים שאתה בעצם מסנן אחרכך.

לדעתי תחשב פסטה בצורה הזו שהיא דיי ממוצעת, נגיד רשום לך 100 קלוריות ל 100 גרם מוצר מוכן אז כדי להגיע לכל 100 גרם מוצר מוכן תחשב את זה לפי 30 גרם מוצר יבש.

[amitbensh]

פורסם במקור על ידי senate

עם פחמימות שעוברות בישול קצת קשה לכוון בידיוק

אם היו רושמים על האריזות נתונים יבשים זה לא היה מדוייק כי בבישול משתחררים במיים של הבישול חלק מהמרכיבים

הם רושמים נתונים של אחרי בישול ע'פ ההוראות שעלה השקית
אם ממש תבשל כמו שרשום אז הפסטה תכפיל את משקלה פי 3
לרוב האנשים זה לא בישול מספיק כי זה ניראה שהיא עדיין קשה ואפילו אפשר עם עוד בישול להכפיל את משקל הפסטה בין 3.5-4.5 ממשקלה (תלוי בזמן הבישול וכנל לגבי אורז, פתיתים וכו..)
ושוב, ככל שעולה זמן הבישול לא רק שהספטה סופחת יותר מיים אלא גם יותר חומרים ממנה משתחררים למיים שאתה בעצם מסנן אחרכך.

לדעתי תחשב פסטה בצורה הזו שהיא דיי ממוצעת, נגיד רשום לך 100 קלוריות ל 100 גרם מוצר מוכן אז כדי להגיע לכל 100 גרם מוצר מוכן תחשב את זה לפי 30 גרם מוצר יבש.

הבנתי
תודה רבה רבה רבה