שומן טראנס יש בכל מה שמכיל "שומן צמחי מוקשה" או "שומן צמחי מוקשה חלקית".
באנגלית "hydrogenated vegetable oil" או "partially hydrogenated vegetable oil" בהתאמה.
אם מילות הקסם האלה מופיעות ברשימת הרכיבים, דע שיש בפנים שומן טראנס.
בגדול, המקור הכי גדול לשומן טראנס הוא מרגרינה. לכן רוב המאפים שקונים בסופר ובמעדניות, כמו כן ממרחים רבים, מכילים אותו, כי השומן שבהם מקורו ממרגרינה.
כמה נחשב הרבה קשה לומר, כי זה לא כל כך כמה שומן טראנס יש במזון, אלא כמה ממנו אתה אוכל. חוץ מזה, אין בגדרה מדוייקת של כמות יומית שאם אתה עובר אותה דינך מוות - באופן כללי, כדאי בתור אורח חיים להימנע מהשומנים האלה.
כחובב אוכל, אני מוסיף הערה, שמרגרינה בדרך כלל נמצאת באוכל באיכות נמוכה... אם אתה כבר מתפנק והולך על משהו טעים, לך על הדבר האמיתי ותאכל מאפים ושוקולדים שמכילים חמאה ושמנת, ולא הסוגים הזולים שעשויים ממרגרינה.
23-08-08, 18:14
תצוגה בשכבות