נס קפה - חלבון - ישראלבודי

		ישראלבודי > ישראלבודי > תזונה ותוספים
נס קפה - חלבון

תזונה ותוספים מה לאכול, מתי ולמה, תפריטים,אילו תוספי מזון מתאימים ועוד..

הגדרות אשכול

אפשרויות הצגת נושא

11-02-09, 01:23

#13

פלד

חבר מתחיל

תאריך הצטרפות: Feb 2009

צפה באלבומי התמונות של פלד

הודעות: 28

ציטוט:

פורסם במקור על ידי danielml

דנטורציה או הריסת המבנה המרחבי זה נוצר בתהליך של חימום או חומציות גבוהה(ph נמוך)
בתהליך המבנה המרחבי של החלבון יהרס אך ערך החלבון לא ישתנה אלא רק התגובה האנזימתית של החלבון

בדיוק לזה התקוון המשורר. זאת הסיבה שחברות ה whey האיכותיות נוהגות שלא לייצא בחימום.

« האשכול הקודם | האשכול הבא »

חוקי משלוח הודעות
You may not post new threads You may not post replies You may not post attachments You may not edit your posts BB code is פועל סמיילים הינו פועל קוד [IMG] הינו פועל קוד HTML הינו כבוי

כל הזמנים הם GMT +3. השעה כרגע היא 20:48.