אז איך את מסבירה , ערכים ל100 גרם לחם לדוגמה 200 קלוריות , 40 גרם פחמימה וכל השאר לא מעניין..
אז נקח פרוסה ממוצעת שוקלת נגיד 30 גרם שזה נגיד 70 קלוריות , אם נשים במצנן והמים ירדו ישארו בפרוסה רק 20 גרם ואז מה?
ונשאר אותו מספר של פחמימות, לדוגמא בפרוסה לפני חימום של 30 גרם היה 15 גרם פחמימות, עכשיו הפרוסה תשקול 20 גרם ויהיה בה 15 גרם פחמימות