מלטו דקסטרין

[Bullet]

פורסם במקור על ידי Elevation

נסכם את זה מהיר:

פחמימה מורכבת עם ערך גליקמי גבוה = תפוח אדמה = 1.90 לקילו.

פחמימה מורכבת עם ערך גליקמי נמוך = שיבולת שועל = 4.90 לקילו.

פחמימה פשוטה עם ערך גליקמי גבוה = אבטיח = 99 אגורות לקילו.

פחמימה פשוטה עם ערך גליקמי נמוך = תותים = 2.90 לקילו.

בנאדם שקונה פחמימה מורכבת עם ערך גליקמי נמוך = פרייאר חושרמוטה.

לש"ש יש GI בינוני, לא נמוך
יש גם חשיבות לעומס הגליקמי, כי אבטיח הוא ברובו מים וקילו אבטיח לא יביאו לך כמות של אינסולין כמו קילו תפו"א.
ולמה מי שקונה פחממה מורכבת עם GI נמוך הוא פראייר?