אז מה בתכלס ההבדל בין אורז לבן לאורז מחיטה מלאה

[Sugarzaza]

מתוך מאמר של תזונאית קלינית בשם ענת מטיאש.

" כל צורות הסוכר המרוכז - סוכר לבן, גלוקוז, משקאות קלים, סוכריות - משתחררות במהירות לדם וגורמות לעליה מהירה ברמת הסוכר בדם. כשהגוף אינו זקוק לסוכר הוא מאחסן אותו בגוף, ובסופו של דבר הופך אותו לשומן.
בתהליך הפקת הסוכר הלבן מסלק-הסוכר הורחקו ממנו 90% מהויטמינים והמינרלים שבו ולכן ללא הויטמינים והמינרלים חילוף החומרים איטי: האדם חסר מרץ, נוטה להשמנה.
כדי לעכל סוכר לבן יש להוציא ממאגרי הגוף ויטמין B החשוב לגוף לצורך חילוף חומרים תקין, ומערכת העצבים.
עוד לא גמרנו את ההלל על הסוכר הלבן ונזקיו - עששת השיניים, התפתחות קנדידה, התמכרות והשמנה, היפראקטיביות בילדים, טריגליצרידים בדם, מצבי רוח, נטיה לדכאון ועצבנות.
לפחמימות "מורכבות" כמו קמח לבן, אורז לבן, פסטה יש השפעה דומה לזו של הסוכר המזוקק."

זה לא רק אדם או שניים, האינטרנט מלא במאמרים כאלה של תזונאים קליניים שזה התחום שלהם. אם זה לא מספיק לך, אתה יכול ללכת לשאול כל תזונאי קליני על סוכר. אני מעריך שהתשובה תהיה זהה אצל כולם.