כתבה חדשה שלנו עלתה לynet!

eatinpie · 22-12-10, 23:05

סחטיין על המאמר! מאוד תורם!

אני רק רוצה לציין סתירה שעלתה בשתי פסקאות שונות:
"

"
החלבון בחלב פרה הוא בעל ערך ביולוגי (המדד ליעילות ספיגת החלבון וניצולו על ידי גוף האדם) גבוה יחסית (כ- 90%). הוא מתחלק לשני סוגים עיקריים: 20% מתוכו מוגדרים מי-גבינה (Whey) ו-80% מוגדרים קזאין (Casein). לעומתו, החלבון בחלב סויה הוא בעל ערך ביולוגי נמוך יותר (בערך 75%) ומתבסס בעיקר על חלבון צמחי. כוס ממוצעת (200 מ"ל) של חלב פרה או סויה מכילה שישה עד שמונה גרם חלבון.

"
הרכב החומרים בחלב (חלבון/פחמימה/שומן/מינרלים/ויטמינים) גורם לכך שאנו מחזירים לגוף לאחר האימון כמעט את כל מה שאיבדנו. היחס בין חלבון הקזאין לחלבון מי-גבינה עומד על 1:3 לטובת הקזאין. עובדה זו גורמת לשחרור חומצות אמינו לדם במנגנון השהייה: קודם כל מפירוק חלבון מי-גבינה ורק אחר כך מפירוק חלבון הקזאין. כתוצאה מכך ריכוז חומצות האמינו בזרם הדם ובתוך השריר נשאר גבוה לאורך זמן ומקנה יתרון בבניית חלבונים בתוך השריר
"

אם עושים את החלוקה של 100% ל5 יחידות שונות, ובמקרה שמעמידים 20% לעומת 80% הרי שהיחס בין חלבון הקזאין לבין חלבון מי גבינה הוא 1:4 בהתאמה ולא 1:3 כפי שפורסם.

אשכולות דומים
אשכול	מפרסם האשכול	פורום	תגובות	הודעה אחרונה
גלריית תמונות חדשה של גל הראל עלתה לאתר!	zivgin	פיתוח גוף תחרותי	0	27-07-10 12:04
כתבה חדשה באתר	טל יואב	פיתוח גוף תחרותי	36	04-05-10 13:54
שיזוף - כתבה חדשה שלי	Dr. Muscle	פיתוח גוף תחרותי	20	23-08-08 13:33
כתבה חדשה על ארנולד	טל יואב	פיתוח גוף תחרותי	8	18-11-07 00:42
תראו איזו כתבה מצאתי על אביב הניגרי שלנו!	Antonator1	פיתוח גוף תחרותי	12	03-05-07 17:27

22-12-10, 23:05	#7
eatinpie חבר פעיל תאריך הצטרפות: Jul 2009 צפה באלבומי התמונות של eatinpie הודעות: 468 גיל:: 22 עוסק ב:: עכשיו כח ומאסה, פעם ריצה בעיקר. חדר כושר: מרכז קנדה - מטולה	סחטיין על המאמר! מאוד תורם! אני רק רוצה לציין סתירה שעלתה בשתי פסקאות שונות: " " החלבון בחלב פרה הוא בעל ערך ביולוגי (המדד ליעילות ספיגת החלבון וניצולו על ידי גוף האדם) גבוה יחסית (כ- 90%). הוא מתחלק לשני סוגים עיקריים: 20% מתוכו מוגדרים מי-גבינה (Whey) ו-80% מוגדרים קזאין (Casein). לעומתו, החלבון בחלב סויה הוא בעל ערך ביולוגי נמוך יותר (בערך 75%) ומתבסס בעיקר על חלבון צמחי. כוס ממוצעת (200 מ"ל) של חלב פרה או סויה מכילה שישה עד שמונה גרם חלבון. " הרכב החומרים בחלב (חלבון/פחמימה/שומן/מינרלים/ויטמינים) גורם לכך שאנו מחזירים לגוף לאחר האימון כמעט את כל מה שאיבדנו. היחס בין חלבון הקזאין לחלבון מי-גבינה עומד על 1:3 לטובת הקזאין. עובדה זו גורמת לשחרור חומצות אמינו לדם במנגנון השהייה: קודם כל מפירוק חלבון מי-גבינה ורק אחר כך מפירוק חלבון הקזאין. כתוצאה מכך ריכוז חומצות האמינו בזרם הדם ובתוך השריר נשאר גבוה לאורך זמן ומקנה יתרון בבניית חלבונים בתוך השריר " אם עושים את החלוקה של 100% ל5 יחידות שונות, ובמקרה שמעמידים 20% לעומת 80% הרי שהיחס בין חלבון הקזאין לבין חלבון מי גבינה הוא 1:4 בהתאמה ולא 1:3 כפי שפורסם.