בואו נסדר קצת תבלגן:
פחמימה פשוטה:גלוקוז , פרוקטוז , לקטוז.
פחמימה מורכבת :סוכר לבן(גלוקוז -פרוקטוז)
פחמימה מלאה (לחם מקמח מלא)
לא משנה איזה פחמימה אוכלים , מבחינת השמנה מה שמשנה זה כמות הקלוריות ולא סוג הפחמימה .(למעט פרוקטוז הוא טיפה שונה)
פרוקטוז יכול להיאגר במאגרי הגליקוגן , ברובו אם לא כולו בכבד.
הבעיה היא שכמות גדולה של פרוקטוז לא בריא לגוף ויכולה להוביל להרבה בעיות..
כמו כן לפרוקטוז סבירות גבוהה יותר להפוך לשומן בכמויות מסוימות
|