אם אתה במינוס קלורי אז יש לך קורטיזול (אחרת לא יהיה לך חומרים מזינים מספיק לאיברים חיוניים ואתה תמות). אתה פשוט רוצה את זה יציב ולא עם קפיצות. אז אוכלים אינדקס גליקמי נמוך - ירקות דגנים מלאים וכו'. רק אחרי האימון שהרמות של הקורטיזול עלו בהמון בגלל ההוצאה הפתאומית כדאי פחמימות עם אינדקס גבוהה, כדי להגיע שוב לאותו האיזון
|