יצור הורמונים תלוי בשומן.
יצור תאים גם הוא תלוי בשומן.
ניוד חומרים מזינים בדם תלוי גם הוא בשומן.
ספיגת חומרים מזינים מסיסים בשומן (למשל ויטמינים מסוימים) תלוי בשומן.
שומן טוב מסייע לפעולות האלה.
שומן "רע" (טראנס בעיקר, וגם שומן רווי בכמויות מופרזות) גורם לסתימה בעורקים ולבעיות אחרות.
נ.ב. כשאני אומר "תלוי" זה אומר שהשומן רלוונטי לתהליך לא שהכל קם ונופל על שומן בלבד.
|