הודו זכר ונקבה אין הבדל.
פשוט כשאומרים הודו נקבה-מתכוונים ל"שווארמה" ז"א כמו פרגיות עוף ז"א ירך ז"א בשר עם יותר שומן ופחות יבש.
החלק שאתה מתכוון שיבש הוא חזה הודו והוא באמת קל ליבש אותו בבישול כי יש בו ממש מעט שומן.
אבל ..........וזה אחרי הרבה ניסויים...ניתן להכין קציצות חזה הודו-שזה ממש טעים.
פשוט לבקש מהקצב שיטחון את הבשר במקום(חסכתי לך את החיתוך)ואז בבית להוסיף עשבי טיבול,ובצל קצוץ , שום...תבלנים ,לגלגל לקציצות לא עבות מדי...טיפה שמן במחבת.מעדן.בדוק.זול ונוח.
|