נסה להתייחס לערך התזונתי של המוצר לפני הבישול/טיגון.
שנותנים לך ערך תזונתי של מוצר לאחר בישול/טיגון'וכו'-מתייחסים למוצר לאחר שאיבד מהנוזלים שבו בהתאם לשיטת הבישול.בד"כ מוצר יאבד סביב ה-20% אבל יש הרבה סטיות.
הכי קל ונכון להתייחס לערך התזונתי לפני הבישול.-במוצר טרי.(לא קפוא)
לגבי מוצרים קפואים-בד"כ בערך התזונתי שמצויין הוא של המוצר -לפני שהוקפא(פשוט בדוק מה רשום,בד"כ רשום לפי שקילה)-אז יש להפשיר את המוצר ולחשב.
|