בחזה עוף הטיפות הלבנות האלה זה שומן, אבל בסלמון זה גם חלבון (ראיתי את זה בתוכנית בישול לגבי הסלמון)...
תראו למשל, שאם תקחו חתיכה של חזה עוף בלי טיפת שומן עליה, לא תראו את הטיפות האלה יוצאות - גם במחבת וגם בתנור!
אבל אם יהיה שם קצת שומן אז יהיו את הטיפות האלה...
|