ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי סמי21
אני טוחן חופשי פיתות מקמח לבן מה ההבדל בין קמח מלא ללבן והאם זה כל כך משנה כי הערך קלורי שלהם הוא אותו דבר ואני במסה ....... אשמח אם תענו ?
|
ההבדל הוא שפיתות קמח לבן ולחם מקמח לבן יש אינדקס גליקמי גבוה שכידוע מעלה את רמת האינסולין בדם מה שאומר שמה שתאכל לאחר מכן יעבור לתאי שומן,ולחם מחיטה מלאה בידיוק להפך יש אינדקס גליקמי נמוך מה שלא מעודד את הקפצת האינסולין בדם ובכך מונע לצבור יותר שומנים.