[קראטין]

1/2 כף צלפים.
2 שיני שום קצוצות דק.
1 כפית מיץ לימון.
1 כפית חומץ בן-יין.
1 כפית מים (לא מהברז!!)
מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם.

אותו רוטב דל-קלוריות ניתן להכין רק בתוספת סוכר קנה מלא (סוכר חום מלא) (כפית שלו).

אופן ההכנה: לערבב היטב עם הסלט.

טיפ נוסף: את הירקות יש לפרוס דק ככל האפשר (למשל חצאי בצל) כדי ליעל את אופן התעקלותם (טוב יותר לשומרי משקל).