5 מתכונים שמטרתם לקחת מאכלים אהובים שלא מתאימים לבודי בילדינג ולהתאים אותם כמה שאפשר
1. חטיפי חלבון לקיץ
מצרכים:
8 מנות אבקת חלבון בטעם וניל/בננה
3 כוסות שיבולת שועל (לא מבושלת)
1 חבילה של אינסטנט פודינג (בכל טעם שהוא, רצוי דלת קלוריות)
2 כוסות חלב דל שומן
הוראות הכנה:
1.מערבבים את כל הרכיבים עד לקבלת עיסה דביקה
2.משטחים בעזרת כף את העיסה בתבנית זכוכית
3.מכניסים למקפיא למשך 10-12 שעות
4.מוציאים מהמקפיא וחותכים ל-8 חתיכות
ערך קלורי לכל חטיף:
קלוריות: 257
חלבונים: 29 גרם
פחמימות: 28 גרם
שומנים: 3 גרם
• חשוב לשמור את החטיפים בהקפאה
2. בראוניז שוקולד
מצרכים:
3 מנות אבקת חלבון בטעם שוקולד
2 כפיות שמנת מתוקה
1 ביצה
1 כוס מים
הוראות הכנה:
1.מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה.
2.שופכים את העיסה לכלי עם מכסה שמתאים למקרוגל.
3.מחממים 5-8 דקות, עד שרואים בועות והחלק העליון מתחיל להתקשות.
4.מוציאים מהמקרו, מסירים את המכסה ונותנים לעיסה להתקרר במשך 20 דקות בטמפרטורת החדר.
ערך קלורי כולל:
קלוריות: 544
חלבונים: 58 גרם
פחמימות: 19 גרם
שומנים: 28 גרם
3. פנקייק שוקולד
מצרכים:
2 מנות הגשה של אבקת חלבון בטעם שוקולד
1 ביצה
4 חלבוני ביצה
1/2 כוס שיבולת שועל
1 כפית קינמון
3-4 שקיות ממתיק מלאכותי
1/4 כוס מים
הוראות הכנה:
1.מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר, מתחילים עם הביצים והמים, אחר כך אבקת החלבון, שיבולת שועל קינמון ובסוף הממתיק המלאכותי
2.מערבבים את קבלת תערובת אחידה
3.מטגנים במחבת כמו פנקייק רגיל (מספיק ל: 2-3 יחידות)
ערך קלורי כולל:
קלוריות: 571
חלבונים: 62 גרם
פחמימות: 42 גרם
שומנים: 18 גרם
• הערכים הקלורים תלויים בסוג אבקת החלבון ומתייחסים להערכה כללית!
4.חטיף חלבון – שוקולד וחמאת בוטנים
מצרכים:
1 כוס קמח שיבולת שועל
1.5 כוסות אבקת חלבון מי גבינה
1/4 כוס אבקת קקאו
1/2 כוס אבקת חלב
6 שקיות ממתיק מלאכותי
1/2 כפית מלח
2 חלבוני ביצה (חלמון הוא הצהוב, חלבון השקוף!)
1/4 כוס חמאת בוטנים
1/3 כוס מים
הוראות הכנה:
מחממים את התנור ל- 160-170 מעלות
מניחים נייר אפיה בתבנית 22*22 ס"מ
1. מכניסים את כל המרכיבים היבשים לבלנדר וממערבבים למשך 2 דקות במהירות גבוהה.
2. בקערה נפרדת ממערבבים את החלבוני ביצה, חמאת בוטנים (כדי להמיס במקרו קודם)
3. מוסיפים את הרכיבים היבשים לתערובת הביצה- חמאת בוטנים ומערבבים עם מיקסר ומוסיפים בהדרגה את המים, עד להיווצרות בצק.
4. מניחים את הבצק בתבנית בצורה שווה
5. אופים למשך 15 דקות
6. מוציאים מהתבנית ומניחים להתקרר.
7. מסירים את נייר האפיה וחותכים את הבצק ל-8 ריבועים.
ערך קלורי לכל ריבוע:
קלוריות: 250
חלבונים: 24 גרם
פחמימות: 24 גרם
שומנים: 7 גרם
5.לחם בננה
מצרכים:
350 גרם גבינה לבנה דלת שומן
10 חלבוני ביצה (או 5 ביצים שלמות)
3 בננות מעוכות
1/2 כוס אבקת חלבון בטעם וניל
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כוס סוכר (ניתן להשתמש בממתיק מלאכותי במקום הסוכר)
2 כפיות תמצית וניל
קליפה מגורדת מלימון שלם
1 כוס סובין
1 כוס שקדים גרוסים
הוראות הכנה:
1.מחממים את התנור מראש ל- 180 מעלות
2.משמנים את התבנית ומרדדים עם נייר אפיה
3.בקערה מערבבים ביחד את הגבינה הלבנה ו-3 ביצים עד לקבלת מרקם אחיד
4.בהדרגה מוסיפים את שאר הביצים וממשיכים לערבב את לקבלת מרקם אחיד
5.מוסיפים את כל יתר הרכיבים ומערבבים
6.שופכים את התערובת לתבנית האפיה ואופים במשך 25-30 דקות עד לקבלת גוון חום. בודקים באמצעות קיסם במרכז הלחם האם הוא יבש
7.מוציאים ומקררים את הלחם לפני שמחלקים אותו ל-10 פרוסות.
ערך קלורי לכל פרוסה:
קלוריות: 225
חלבונים: 19 גרם
פחמימות: 17 גרם
שומנים: 12 גרם
• ניתן להפחית מהקלוריות אם לא מוסיפים את השקדים הגרוסים.
