ציטוט:
פורסם במקור על ידי magnezium
גבר מבחינת bv (איכות חלבון ) שום דבר לא מתקרב לחלבון ביצה זה החלבון הכי נקי שיש והכי איכותי שיש עם ערך ביולוגי הכי גבוהה ושום אבקה אפילו מהטובות שיש וגם אבקת חלבון שמכילה חלבון ביצה(אלמובין) לא יתקרבו לדבר האמיתי ולחלבון של הביצה
|
שוב,ערכו הביולוגי של חלבון מי הגבינה גבוה יותר מערכו הביולוגי של אלבומין(חלבון ביצה).
חלבון מי גבינה - 106%
חלבון ביצה - 100%