האמת, הרבה זמן שהחלבון השנוא עליי היה חזה עוף\חזה הודו (כמובן, בלי להוסיף רטבים ומרינדות משמינות)
ניסיתי כל מיני שיטות ודרכים... ועל מחבת טפלון עם מעט שמן זית, מעט בצל קצוץ...זורק ת'בצל למחבת שהוא חם...
שם את החזה עוף\הודו - חתיכה בעובי 2-3~ ס"מ, על אש גבוהה יחסית איזה דקה+ שם מלח+פלפל גרוס, הופך עוד איזה דקה+...וסלאמתק'. נשמע רגיל לחלוטין, אבל הדבר הכי הכי חשוב הוא פשוט להכין אותו לרמת מדיום-וול, שבאמצע הוא ורדרד. ההבדל עצום, פשוט וטעים.
|