המצרכים:
חזות עוף (כמספר הסועדים)
נייר כסף
תיבול דבש רוטב סויה ושום:
למרוח פפריקה מתוקה על חזה העוף.
למזוג לתוך עטיפת נייר הכסף רוטב סויה, כמה כפות דבש
ושן או שתיים של שום כתוש.
להדק את עטיפת נייר הכסף ולהניח לספיגת הטעמים.
אפשר להוסיף כף או שתיים של חלב קוקוס (כי בין כך כבר יש קופסה פתוחה...)
תיבול צ'ילי חריף:
למרוח את חזה העוף בפפריקה מתוקה.
למזוג רוטב צ'ילי מתוק חריף (הכתום - ללא שבבי צ'ילי) לתוך
נייר הכסף, להוסיף כחצי כוס חלב קוקוס, אפשר להוסיף קצת דבש
ושן שום כתושה.
לסגור את עטיפת נייר הכסף.
להניח לספיגת הטעמים.
רעיונות לתיבולים נוספים:
>> שום ופפריקה...ומים ומלח....
>> כמון עלי כוסברה לימון ומלח
>> צימוקים, בהרט, ומלח.
>> ועוד ועוד כיד הדימיון הטובה עליכם.
אופן ההכנה:
לאפות בתנור בחום בינוני-גבוה כמחצית השעה.
להוציא ולהניח לעוד לפחות עשר דקות לפני שפותחים את העטיפה.
הטעמים נספגים בבשר.
לפרוס לפרוסות, לטבול ברוטב ולהגיש עם אורז לבן.
__________________
mmm
|