צפיה בהודעה בודדת
ישן 13-08-08, 10:51   #16
m0she
מנהל מחלקת התזונה
 
תאריך הצטרפות: Oct 2005
הודעות: 5,474
כללי:: משה גלעדי
גיל:: 20
עוסק ב:: סטודנט לרפואה
ברירת מחדל

בשמחה, ידידי..

קודם כל על פרוקטוליזה אתה יכול ללמוד ביתר פירוט בויקיפדיה. זה תהליך שחלק מהשלבים שלו דומים לאלה של הגליקוליזה. תריץ חיפוש על fructolysis.

פחמימה מורכבת היא הגדרה שקשורה לכימיה אורגנית ולא לאינדקס גליקמי. משמעות הדבר היא שזה פוליסכריד - פולימר גדול מאוד של סוכרים. עמילן הוא פחמימה מורכבת כיוון שהוא פולימר גדול של סוכרים. לכן, לחם לבן בהחלט עונה להגדרה של פחמימה מורכבת ויש לו אינדקס גליקמי גבוה.
__________________
We share the same biology, Regardless of ideology

MosheG@israelbody.org
m0she מנותק   הגב עם ציטוט