גליקוליזה זהו תהליך בסיסי להפקת אנרגיה, החומר המתחיל את התהליך הוא הסוכר/גלוקוז.
מצטער אך לא קיים דבר כזה פרוקטוליזה למיטב ידיעתי.
ישנו תהליך נוסך הנקרא גלוקונאוגנזה, במהלכו מיוצר גלוקוז בגוף, הפוך מתהליך הגליקוליזה.
כמובן שפחמימה מורכבת לא חייבת להיות בעלת אינדקס גליקמי נמוך אך בטוח שלא תיהיה גבוהה.
הכוונה היתה לפחמימה מורכבת ו/או פחמימה בעלת אינדקס גליקמי נמוך.
|