שמן זית כתית מעולה מכבישה קרה.
הבחירה של השמן היא חשובה וצריך לבחור תמיד את האיכותי ביותר שהוא לרוב גם היקר ביותר ובאיזור המחירים של 25- 35 שקל. שמן אגוזים, פשתן, קנולה מועשר באומגה 3 (בכמות מוגבלת) וכמובן שמן זין מהסוג הנ"ל.
השומנים הטובים: אומגה 3 (שמן פשתן), שומנים חד בלתי רוויים (שמן זית כתית מעולה, או אגוזי מלך ושקדים), סוגים מסוימים של שומנים רווים [מכילים חומצה לאורית](שמן קוקוס, שמן דקלים, שמן אגוזי מקדמיה), שומני אומגה 6 רב בלתי רוויים (שמן זרעי ענבים, שמן חמניות, שמן אגוזי מלך, שמן שומשום).
שומנים מהסוג הזה יעזרו לך לשמור על אחוזי שומן נמוכים ושומרים על רגישות תקינה לאינסולין.
לנסות כמה שיותר לשלב ולגוון.
ל"יניב צוות ישראלבודי", זה משנה. חומצות השומן שבשמן נקשרות לקולטן ppar (קולטנים בגרעין התא שקשורים בשליטה על הרגישות לאינסולין), מתניעות את שריפת השומן ומשפרות את הרגישות לאינסולין.
על החשיבות של כל אחד מסוגי השומנים האלו אפשר לדבר שעות, ים של תרומה לגוף מעבר לחיטוב ולמראה החיצוני.
|