ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי P-a-n-1-c
זה לא ממש אותו חרא. זה חרא אבל לא אותו.
בעיקרון פסטרמה זה דבר סבבה, חוץ מזה שזה מעובד זה בסדר (גם יש המון נתרן אם אנ'לא טועה).
נקניקיות זה כל החרא של הבשר מעובד לתוך גליל וישר לשקית, לעומת זאת פסטרמה זה בשר איכותי שמועבד.
הבנת את ההבד?
|
כן יש הרבה נתרן במיוחד ככל שהתיבול כך הנתרן גודל לו
למשל בפסטרמה 1 וחצי אחוז של טירת צבי היא פסטרמת חזה הודו בברבקיו יש כ480מ"ג נתרן ל100 גרם
אך אם תקח את הפסטרמה בתפוזים משהו כזה או פסטרמה עם זיתים אני כבר לא זוכר את השמות המוזרים שמביאים היום יש פי 2 כמעט כ900 מ"ג ל100 גרם
אך אל תשכח שבטונה שאתה אוכל יש כמות דומה לזו , ככה שמהנתן אי אפשר להתנזר בימנו כמעט בכל דבר יש נתרן(בד"כ זה ממלח)