ציטוט:
פורסם במקור על ידי שביט
ההמלצות לשלב מג'דרה או קינואה בתפריט הן לא בגלל שהחלבון מלא אלא
1.מכיוון שהוא מגוון ואולי פחות נצרך ע"י רוב האנשים ובכך "משלים" את התפריט
2.סיבה טובה יותר מכיוון שהארוחה יותר מלאה ולאו דווקא החלבון, תחשבו שאתם בכל מקרה מכניסים את הפחמימות, אז למה לא לשלב אוכל איכותי מלא בוויטמינים וחלבון.
המזונות הללו הם לא מקור לחלבון, אלא פשוט פחמימות איכותיות יותר אשר מכילות בין היתר חלבון וויטמינים ומינרלים.
אין מה להתווכח על עובדות כמו מה איכות החלבון של מזון זה או אחר
אין ספק שבטונה אין חלבון מלא, אין מזון מהטבע אשר הוא מלא 100%
הביצה היא בראש הפירמידה ומשם יורדים, זה לא אומר שלא טוב לאכול טונה.
|
אני לא היתי מיחס לזה חשיבות הספיגה של החלבון בביצה אולי יותר טובה על זה עוד לא שמעתי.
אבל לדעתי כל מקור חלבון שהוא "חלבון מלא" יכול להיות מקור חלבון טוב...