הניחוש שלי הוא שאתה מבשל את האורז ללא מכסה,אני צודק?
הכי פשוט זה ללכת לפי הוראות היצרן בשקית או....
בישול אורז לבן אחד אחד:
מעט שמן במחבת
כשהשמן חם מטגנים את האורז קצת עד שהוא הופך שקוף.
על כל כוס אורז שופכים לסיר כוס וחצי מים
מעט מלח ופלפל
כשהמים רותחים מכסים עם מכסה (לבישול אופטימלי שמים קודם מגבת בד או נייר ואז מכסה ככה שתהיה בריחה מינימלית של אדים מהסיר) ,מעבירים לאש הכי קטנה ושמים טיימר עד 12-14 דקות תלוי כמה רך אתם אוהבים את האורז שלכם,אחרי 12-14 מכבים את האש ומשאירים את הסיר כמו שהוא מכוסה עוד 5 דקות.
אחרי 5 דקות פותחים את הסיר ומפוררים את האורז עם מזלג.
חוק:אסור בשום אופן להסיר את המכסה במהלך הבישול לבדוק מה המצב רוח של האורז או אם המים נעימים,האדים הם המפתח של הבישול פה.
בתיאבון,
לבישול אורז מלא התהליך זהה רק שעל כל כוס אורז שמים 2 וחצי כוסות מים
ומבשלים 30 דקות+אש מכובה 5 דקות מכוסה.