הטחינה היא לא עשירה בשומן רווי... ואי אפשר להפוך אותה לכזאת
מה שכן, ככה אני מכין את הטחינה והיא יוצאת ממש טוב על לחם או משהו
לוקח שתי כפות טחינה (לא להתבייש ולשים כפות ככה לא מלאות)
מעביר אותן לקערה, שופך ממש מעט מים ומערבב...
לוקח לימון חותך לשניים, סוחט אותו לתוך הקערה במידה הרצויה (אני שם דיי הרבה) מערבב שוב וטועם, אם צריך מוסיפים.
לוקח כפית שום כתוש ומעביר לקערה, מוסיף עוד קצת מים, טיפה פטרוזיליה ויוצאת אחלה טחינה
__________________
|