ג'לטין
אני יודע שכבר היה פה אשכול על זה אבל עדיין לא מצאתי תשובה חד משמעית עם מאמר או הסבר
אז בג'לטין שהור יש 94 גרם חלבון ל-100 גרם מה כבר יכול ליהיות רע ב-6 הגרם שנותרו באיכות של החלבון (עזבו חומצות אמינו כי מקבלים את זה מאוכל אחר)
__________________
|