ציטוט:
|
פורסם במקור על ידי Tel-Aviv
שתי שאלות קטנות:
שלועסים יותר הגוף מפיק יותר מהאוכל מאלה שאוכלים מהר ולא לועסים הרבה נכון?החלבונים הפחמימות והשומנים מתפרקים יותר טוב בגוף נכון?
ואם זה טוב אחרי ארוחה לשתות ישר משהו או לתת לאוכל להתעכל 20 דקות חצי שעה ואז לשתות משהו מה יותר עדיף,יותר בריא?
פתחתי תאשכול עוד הפעם כי סגרו לי אותו בגלל הכותרת
תודה לעונים מראש
 |
תלוי מה אתה אוכל. לשומנים זה לא כל כך משנה. לעמילן ופולימרים מורכבים של גלוקוז יש אולי תועלת בלעיסה (כמו שכבר אמרו לפני, יש מספר אנזימים "מפרקים" ברוק ובריר).
אם מדובר בשתייה - אל תחשוב שמערכת העיכול לא עובדת ו"נחה". חלב למשל מצריך יותר פעילות גסטרואינטסטינלית מאשר עוגיה או לחם. גם קולה למשל צריכה לעבור תהליכי עיכול עד שהמרכיבים שבה מגיעים למערכת הפנימית (הדם). אמנם נוזלים לא דורשים פירוק מכני כך שבבסיס הם זקוקים לפחות זמן שהות בקיבה, אך גם הם דורשים תהליך עיכול (אפילו מים מינרלים שאתה שותה לא מגיעים אליך סתם ככה למערכת הפנימית שלך).
בכל מקרה רצוי ללעוס לפני הבליעה. חוסר לעיסה יכול להוביל לפגיעה בוושט (כגון דימומים, אם מדובר בבליעה של חלקי מזון גדולים) ובמקרים קיצוניים אף לחנק.